第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节将于10月19日至31日在南宁开锣迎客。为了让来自国内外的八方宾客充分领略南国的风土人情，真正体验“来到南宁，吃遍天下”的美食享受，有关部门组织了丰富多彩的活动

开幕式富有“民族味”

据了解，此次活动特邀全国500名烹饪名师大厨以及东盟国家的厨师代表参展、参会，目前已经有国内20多个省市代表团共2000多人报名参会参展，以及中国烹饪协会名厨专业委员会400多人的代表团参会，同时还有韩国、菲律宾、印尼等代表团，世厨联、世烹联等国外厨师代表报名参会。届时，预计共有全国各地约1万多名厨师代表参加，整个活动参与人数将超过50万人次。

即将在在青秀山东南亚美食城生态广场举行的活动开幕式规模宏大、气氛热烈，既具厨师节的特色，又充满广西壮乡民族节庆文化特征。开幕式由龙狮、邕宁八音和天琴弹唱三个板块组成的迎宾仪式拉开帷幕，其后是黑衣壮原生态合唱和会鼓表演，现场的绝活表演也将引导气氛走向高潮。

五大活动各有特点

整个厨师节美食节活动由五大活动组成，分为“综合、展览、节庆、比赛、文化、互动”六大板块29个小项目。

10月18日，南宁市委、市政府将在南宁好友缘国宴饭店举行欢迎酒会。此次“绿城美食千人宴”欢迎酒会将以绿城美食宴请八方宾客，其间有壮族敬茶、敬酒表演，极具地方特色的表演和美食，将使各地厨师代表及国内外宾客充分领略南宁壮乡的魅力。

10月19日，在南宁青秀山东南亚美食城举行中华厨艺绝活鉴定大赛上，来自全国各地的名师、名厨将拿出自己的绝活，一比高下。比赛在三个亭现场演示，赛后更将比赛菜点摆出长廊免费供大众观赏点评，与民同庆。

10月19日至20日，在青秀山东南亚美食城缅甸亭举行的第二届广西民族地方特色美食展示大赛，是广西餐饮界给这次活动献上的一份大礼。自治区主席陆兵亲自督办该大赛，大赛在展现广西各具特色的民族特色美食上狠下功夫，重点展示广西民族地方特色风味菜肴，广西民族地方特色风味名点、名小吃和绿色保健食品等，品种花样众多，是桂菜、邕菜推向全国和走向世界的窗口。

如今健康的饮食观念日渐深入人心，中餐技能与现代生活紧密结合成为中餐技能创新的动力。10月19日至20日，在青秀山东南亚美食城泰国、新加坡、菲律宾亭举行的第二届全国中餐技能创新大赛上，厨师们将汲取日常生活经验，在用料、品种和技艺手法上创新，创造出美味、健康的饮食产品。

整个活动中最吸引市民的要算2007南宁·东南亚国际旅游美食节了。此次美食节也为市民们准备了精彩的节目。在前几届美食节上大出风头阿炳师傅再展绝技，独烤2008只美凰鸡，新加盟的南宁肥姐的“千人火锅”和阿宝师傅的烤全驴也不甘示弱，要与阿炳师傅比比高低。慕名而来的韩国大长今美食团则以烤梅花鹿和鸵鸟以及韩国系列美食，给市民带来新鲜的美食体验。还有泰国Me.Moy师傅的烤全鳄，大瑶山阿明师傅的烤全牛、烤全羊，巴马金牌香猪等国内外美食汇聚。美食节上，青秀山东南亚美食城还设置了许多好玩的游乐项目。美味的各地美食、刺激好玩的游乐项目、别致的东南亚风情建筑，2007南宁·东南亚国际旅游美食节将会带来一个不一样的感受。

此外，本届厨师节还有中国-东盟餐饮用品及现代餐饮原辅料（农副产品）展、中国－东盟名菜、名点、名宴展、“醉美南宁”欢迎文艺晚会、中国餐饮企业资本运营论坛等各类活动。

乘车观光美食节

为方便市民到东南亚美食城品尝美食，南宁市公交公司在活动举办期间除将603、609路延伸到东南亚美食城，还将增加运力和调整发车密度。从10月19日起，公交公司将开通竹溪立交至青秀山东南亚美食城的专线公交车直接到达东南亚美食城，平均每5～8分钟发车一班以满足群众需要。具体路线如下：

路号 起 讫 线路走向 营运时间 发车密度

603

诚运鑫峙村车场-东南亚风情美食广场

(1.2元/人次)

安吉大道-友爱路-民生路-东葛路-葛村路-新竹路-茶花园-民族大道-仙葫大道-青环路。

6:30～22:30

8-10分钟

609

友爱立交-东南亚风情美食广场

（1.2元/人次）

友爱立交-秀厢路-北湖路-明秀路-友爱路-人民路-民主路-新民路-桃源路-双拥路-桂春路-金洲路-民族大道-青环路凤岭恒大苹果园。

6:30～22:30

8-10分钟

专线

公交

车

竹溪立交-东南亚风情美食广场

（2元/人次）

上行：竹溪立交、青山大门、青山园艺场、东南亚风情美食广场。下行：东南亚风情美食广场、埌东站、竹溪立交。

10月19日起6:30～22:00

10分钟

厨师节公车专线

乘落点

厨师节公车专线

交通管制单行线

603路公车线路

609路公车线路

美食盛会交通导向图。