中新社南宁9月23日电（记者 蒋雪林）民以食为天，在广西壮族自治区成立五十年后的今天，广西官方开始对壮族民众饭碗的内容给予高度重视，官方加大力度打造属于壮族自身的美食文化。基于此，广西今天启动了“树桂菜品牌，促餐饮消费”大行动，欲将广西菜(桂菜)打造成著名品牌，让桂菜名扬东南亚。

广西商务厅副厅长熊家军指出，桂菜品牌的推广要从文化角度出发。他说，树立桂菜品牌需要从菜式的原料和制作上下功夫，应利用广西独特的的物产资源，发挥民族的小吃特色。如今广西与东南亚各国紧密联系，可以利用机会将桂菜推向东南亚，弘扬桂菜文化。

为了打造桂菜品牌，广西将举行一系列活动，这些活动为：以“寻桂菜、赋文化、树品牌、促消费”为主题，包括“桂菜文化之旅”、“广西民族特色美食节”、“我最喜爱的桂菜” 和“桂菜品评总结会”四大主题活动。

从今天至十一月三十日，广西将组织相关人员，深入各市县对各地特色桂菜、名菜、名宴进行寻访，并于国庆长假期间在南宁市举行隆重的“美食节”巡展首站，而“我最喜爱的桂菜”将通过网络评选、美食节现场评选和评审委员会评选相结合的形式，在每县精选出五种、每市精选出十种代表地方特色的菜肴，广西全区将初步精选出十套广西风味宴、一百种民族特色菜、一至二百种广西风味小吃。最后在十二月举办“桂菜品评总结会”。

广西自二00四年开始承办中国—东盟博览会，此后，与东盟国家的文化交流越来越多，人员来往越来越频繁，双边游客流动越来越多，广西欲以饮食文化为桥梁，增进双边的了解和交流。目前，广西已经在南宁完成了东盟十国特色餐馆的建设，并已尝试将东盟特色菜肴引进南宁，很多游客来到南宁，一地将可吃遍东盟十国佳肴。