昨日，第五届中国—东盟博览会接待宾馆饭店食品安全保障工作会，对各接待宾馆饭店“两会一节”期间采购食品点作出要求。

为把好食品进购源头关，今年“两会一节”期间，各接待宾馆、饭店将严格实行定点采购。实行定点采购的食品范围包括：肉类、猪副产品、蔬菜、豆制品、乳制品、粮油、调味品、鲜活鱼、水盆鸡鸭、酒类、饮料等，成型的包装产品则必须有QS标志。饭店指定的生鲜食品供应商也必须证照齐全、有固定销售点和固定货源。

会议特别要求，接待宾馆饭店举办宴会或平时使用蔬菜数量较多时，必须到广西八桂田园公司、那马无公害蔬菜基地，或淡村农贸市场、五里亭蔬菜批发市场的无公害蔬菜供应点采购无公害蔬菜。尤其是荔园山庄、西园饭店、明园酒店、沃顿国际大酒店、红林大酒店、邕江宾馆、锦华大酒店等核心接待宾馆饭店，必须统一采购和使用广西八桂田园公司生产的无公害蔬菜。

据统计，“两会一节”期间，广西八桂田园公司20个品种有机蔬菜、无公害蔬菜每日提供量约5125公斤。那马无公害蔬菜基地品种21个，可供应蔬菜11.925万公斤。这些蔬菜基地对农药喷洒时间、密度、浓度都有严格规定。蔬菜须经农业部门驻点检测员检测合格后才能使用。

会议现场，全市50多家到会的宾馆饭店负责人、采购人员以及定点供应单位负责人签订卫生安全保障承诺书。承诺“两会一节”加强自身管理，不允许没有健康证的餐饮从业人员上岗，从业人员如发现有腹泻、发热、皮肤伤口、咽部炎症等禁忌症立即调离直接服务岗位等。（记者　邓晓衡）