南宁新闻网—南宁晚报讯（记者 韦新娜）“清补凉1.5元一杯！欢迎品尝，免费品尝！” 昨日(11日)，南宁市职业技术学院首届美食节拉开帷幕。在 “清凉一夏”的夏天饮料专区上，2007级烹饪工艺与营养班的几位同学衣着规范，热情招呼客人。

当日，南宁职业技术学院旅游学院“百企入院交流会”暨第五届实操技能大赛启动仪式同时启动。首批近30家企业进校与学生、教师交流。学生们与各位企业代表交流，切身体验“学校人”和“社会人”的“”零距离接触。在百家企业进校园期间，烹饪工艺与营养、酒店管理、旅游管理、餐饮连锁经营与管理等专业学生激情展示在实训基地掌握的专业技能。

2007级烹饪工艺与营养班的学生蒋家志最早展示自己的作品。他将南瓜、红萝卜、植物绿叶等原料，雕刻组合成一个“画好月圆”、“龙飞凤舞”的酒店展品模型。“普通的瓜果能雕刻组合成如此栩栩如生的模型！你是怎么组合出来的？”围观的学生对他的作品感叹之余，也十分好奇。

蒋家志说，这是他昨日花一个上午时间做成的。他想通过美食节、技能操作大赛、企业进校交流的机会 “露一手”，看看自己技能水平。当然，他也想借此机会想企业展示自己的技能，提高自我自我推荐能力。

特制两广特色烧卤、调酒等多项技能展示让美食节丰富起来。“学生完全可能成功去自主经营西式面点店”，烹饪工艺与营养班的班主任黄老师介绍，这些美食都是出自学生之手，大二学生技能已比较成熟，学生可以到企业见习就业。过硬的技能也为他们未来自主创业打下基础。

南宁职业学院旅游学院副院长张宁东介绍，“百企入院交流会”可以实现学校与企业资源共享，减少学校培养目标的不确定性，为企业“量体裁衣”培养人才，也能为学生就业提供稳定渠道。