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老友面

时间： 2009-10-15 |　文章来源：本网

南宁最著名的特色小吃。传说一百多年前，南宁有一老翁每天都光顾周记茶馆，突然有一天没来，周记老板一打听，原来这位老朋友感冒了。于是周记老板特意以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成一碗酸辣够味且开胃驱寒的热面条，送给这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，感冒也好了。“老友面”由此扬名，深受欢迎而经久不衰。