南宁新闻网—南宁日报讯（记者 王煜霞）中国—东盟自贸区论坛即将在我市举行，来自各国的嘉宾将云集邕城。1月5日，记者从有关部门了解到，为让参会嘉宾吃的安全、吃的放心，南宁市各有关部门狠抓食品卫生安全质量，对食品展开从源头到桌面的全程监管。

　　记者从南宁市食品药品监督管理局获悉，为做好中国—东盟自贸区论坛的餐饮服务食品安全保障工作，确保中外来宾以及各参会人员的安全，市食品药品监督管理局及时制订了工作方案，并积极部署落实。该局食品安全协调科科长凌格梧告诉记者，1月6日国内外与会嘉宾即将到位，此前他们已着手对各接待单位的食品及其原料来源、供应方式、供应单位的加工等环节进行了初步审查。此外，该局还对各接待单位食品加工的环境卫生状况、运输工具、服务人员的健康状况均进行了仔细检查，对重点接待宾馆还进行了餐饮具采样送检。“从1月5日开始我们就对接待单位进行了严格的原料采购控制，杜绝任何‘可疑’食品原料的进入”凌格梧说。