只只大蟹，等待买家。

从街头吃到街尾，再从街尾吃到街头……昨日，邕州老街的2010南宁·东南亚国际旅游美食节现场人头攒动，大批食客摸着吃撑的肚子，还意犹未尽地把美食“打包”带回家慢慢吃。记者在现场搜罗人气最旺的摊点，为读者送上最精彩的“美食出场秀”。

“重量级”出马：

五星级酒店坐镇美食节

鲍汁风爪、白果海底椰、新马泰冬阴功汤、椰香肉骨茶……看到这些菜牌，你是不是以为自己走进了星级酒店的夜茶餐厅？没错，这里虽然是汇聚了街头便宜小吃的的美食节，但“镇场”的可是广西沃顿国际大酒店等星级酒店。

为提升美食节品位，主办方今年特邀邕城名酒楼进场。五星级的国大包下了整个2号大棚。尽管是面对街头食客，酒店方依然十分用心，专门准备了小碗盛的汤水、水晶菜牌、玻璃食具，以及2厘米大小、可以托在一根手指头上的超迷你西式蛋糕和小寿司，甚至还雕刻了两个精美的玫瑰西瓜盅，引来游客拿着相机狂拍。

“太精致了，都舍不得吃了！”听到游客的赞美，酒店工作人员优雅地微笑表示，酒店方参加美食节，不是为了赚这么一点小利润，而是趁人气展示精湛厨艺和酒店品位。旁边摆着的“婚宴、宴席承接”宣传单也许才是酒店真正目的。

本届美食节的“东南亚美食展区”主要设在9个大棚里，虽然仍然缺少真正的东南亚展商进驻，但有了星级酒店的坐镇，也未让游客失望。食客陈先生说：“用街边小吃的价钱，就能尝到酒店大厨做的东南亚风味，心满意足了！”

“北京烤鸭”供不应求。

“新面孔”吃香：

食客不怕最贵只求最新

15元一份的油炸果子，是不是有点贵了？但这个“西班牙拉丁果”摊点前可是排起了长龙，大批游客挥舞钞票催店员让油炸果子“快点出炉”。

这个“拉丁果”据说是果子磨粉然后炸成油条，配上浇了巧克力汁的冰淇淋一起吃，引来许多好奇的食客。卢小姐一拿到手就迫不及待地一口咬下去：“油条又烫又脆，冰淇淋够爽口，简直是冰火两重天，我喜欢！”

往水果上浇满热巧克力汁的“巧克力果串”也很红火，经营者是一群刚毕业的大学生，她们得意地说这个新奇的创业项目“选对了”。

另一个水泄不通的摊点是“北京烤鸭”。4个比汽油桶还大的烤炉一字排开，每个里边都挂着十几只肥鸭，可还是供不应求。食客不断催促，店员只好不断掀开盖子看鸭子熟了没有，脸都被热气蒸红了。“才38元一只鸭，我一定要买了带回家吃。”游客林先生也忍受着烤炉热气喜滋滋地等待。

最“高端”的摊点要数5号大棚里的“广州味皇”。这家公司从养殖海参、鲍鱼到烹调海鲜美食“一条龙”包办。这回参加美食节是为了寻求加盟店。他们现场烹制的养生辽参粥、鲍鱼滑鸡粥、状元及第粥、鲍汁捞面等等标价8~48元不等，已经是卖出了“白菜价”。停留品鉴的游客不少，动手吃的不算多。店员笑称食客其实不怕贵，就是怕饱，一碗粥吃下去，别的美食都吃不下了。

“老熟人”发力:

“会虫”使尽招数赚吆喝

臭豆腐、烤肉串、雪梨汁、爆鱿鱼、狗不理包子、黑玉米、蟹黄灌汤包……经常逛美食节的游客，是不是对这些项目很熟悉呢，这些都是辗转于全国各地美食节庆的“会虫”的拿手菜。由于新鲜感散去，这些“老熟人”们为吸引食客，使用大字招牌、歌舞表演、劲爆音乐，十分卖力地吆喝，为美食节增添了许多热闹气氛。

“不要迷恋哥，哥只是传说……”去年美食节就火了一把的“大连鱿鱼哥”，今年继续大秀舞技。

一家打着“台湾人台北夜市美食”招牌的蚵仔煎摊点，则以高音喇叭播放闽南语歌曲。近看才知道，这歌竟然是老板的“现场演唱版”。只见他戴着黑边眼镜、戴着鸭舌帽，一副“台客”打扮，一边煎蚵仔一边高声歌唱。这位“夜市大师”也赢得不少人气。

　　“台湾爱玉柠檬冰、台湾爱玉子——”持续不断的叫卖声引来不少尝鲜人。有老食客一看，这不是今年国庆期间在南宁动物园美食节摆摊的两位阿姨吗。原来她们“转战”到邕州老街来了。比起国庆时的生涩，两位阿姨已经变得十分老到，叫卖声也很有规律了。一些老食客在继续光顾的同时，也打趣说“摆摊锻炼人啊”。

“本地腔”够牛：

广西美食当仁不让抢人气

美食节一般是“外来和尚会念经”，但今年广西本地美食也发力抢人气。宾阳酸粉、马山黑山羊烤串、水街粉饺、南宁粉虫、柳州螺蛳粉等摊点，店员带着浓浓的本地方言口音的叫卖显得自信十足。

“你要不要买，想不想吃？想吃现在就排队，走远了等下回来马上就没有。”一名本地狗肉店的老板如此“牛气”地提醒一名食客。该食客听后立即乖乖排队。老板得意地说，他一个上午已经卖掉差不多10条肥狗了。只见他一边抡着大勺炒狗肉，一边问旁边排队的食客“香不香”，大家纷纷点头。

外地游客更青睐本地风味，每年美食节都有大量外地“粉丝”。王女士带领的“食客团”已经查看好了开幕式当天的“觅食”路线。因为住得远，王女士提前一天驻扎到了另一位“团员”家。昨日上午8时5分，6名团员在美食街上碰头，团员中最大的77岁，还有两名团员专程从贵港赶来南宁，参加美食节。王女士说，她们都是好朋友，因为大家年纪大了，所以要提前一点到现场“踩点”，“看到有什么好吃的，记下摊位，等他们摆好摊，直奔‘主题’，避免在人群里挤来挤去”。王女士最年轻，因此当天她承担了“导游”的责任——负责探路。

记者见到“食客团”时，她们正在品尝狗肉。“这个很好吃，你尝尝。”团员们热情地招呼记者。来自贵港的周女士说，她特别喜欢品尝美食，因此经常参加各类美食节。和好朋友“组团”前往，买一种食物大家分着吃，不容易胀肚子，这样可以品尝更多品种，而且和朋友们边吃边交流也是种乐趣。吃完了狗肉，这个“食客团”又奔向了北京烤鸭的摊点，虽然当天的第一只烤鸭还未出炉。

9岁的小朋友刘泳泉也很开心，因为这天他和4个小朋友一起“组团”来到美食节。“我们吃了烤肉串、棉花糖、饮料”，他已经吃不下别的了。陈女士说，她家住在邕州老街附近，美食节开幕，便约上朋友带上各自的孩子来尝美食，“虽然味道一般，但主要是大家一起聚一下，开心”。