打造“一馆一街”模式

按照初步方案，“中国糖史博物馆”项目将形成“一馆、一街”的特殊文化产业格局。“一馆”即博物馆，“一街”是“中国糖非物质文化遗产一条街”。整体将建设多功能综合性建筑，包括常设主题展厅、体验和互动式展街、多功能厅、特效影视展演厅、糖文化研究中心等。

项目兼具公益性与产业化，融糖文化展示与休闲旅游、文化交流与产业研究于一体，致力于建成“国内唯一、世界一流”的国家一级博物馆、4A级旅游景点。

根据项目合作意向书，“中国糖史博物馆”项目属于城市文化公共服务设施，由自治区发展改革委立项，财政投资建设，主管单位为自治区文化厅，业主单位为广西民族博物馆和广西非物质文化遗产保护中心。开发建设模式为“政府主导、市场化运作、社会共同参与”，吸引财团和社会力量参与投资，政府给予土地和资金支持。

该项目用地由南宁市划拨，纳入中国糖城总体统筹规划。

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海内外的糖主题

博物馆

台湾糖业博物馆：展示台湾糖业兴衰史，有制糖工厂旧址、农机具、运糖铁道、蔗田迷宫等。

毛里求斯糖业博物馆：由废旧糖厂改建而成，包括制糖工艺流程实景、风味餐馆等，观众可品尝多种口味糖果和朗姆酒，购买与糖有关的纪念品。

法国Haribo糖果博物馆：展示糖果发展历史和生产过程，甘草汁糖、水果口香糖等美味糖果让游客彷佛走进糖果童话书。