【记者提醒】

多吃芥菜和苹果养生

随着天气越来越凉，养生也成为市民关注的一大话题，那么这个时节该如何养生？吃什么有益身心？昨日，记者咨询了广西中医学院有关专家。

“这个时节，是呼吸道疾病的高发期。”广西中医学院有关专家介绍，在这个时节，不少人容易咳嗽，易发支气管炎等。所以在这个节气里最好进食一些生津润燥、固肾补肺的食物，比如：梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、萝卜等。

“现在芥菜的价格也不高。”当天在相思湖农贸市场买菜的何女士说，前一段时间，芥菜一度卖到每斤3元的价格，而现在已经降到了每斤2元。“而且比较好做，车螺芥菜汤，蒜蓉芥菜都是很好做的菜，家人也挺爱吃”。

此外，苹果价格也稍微降了一些，淡村农贸市场的红富士苹果由上周的每斤5元降至每斤4元，喜欢吃苹果的朋友在这个季节不妨多吃一点。

【推荐菜谱】

冬菜蒸牛肉饼

食材:腌牛肉150克，冬菜50克，精盐0．75克，白糖5克．陈皮末0．1克，湿淀粉15克，胡椒粉0．25克，熟油7.5克。

做法：

1.将洗净腌过的牛肉剁为米粒形，用碗盛着，加入精盐、白糖、陈皮末、湿淀粉、胡椒粉，搅拌至起胶。

2.将冬菜洗净放入搅匀，加入熟油再搅匀，铺平在碟上，放进笼内蒸熟便成。