学生跟老师学做蛋糕

如果你喜欢跳舞，可以走进练功房里跟着老师学舞蹈；如果你对烘焙感兴趣，就来到摆满了锅碗瓢盆的教室里学做各种糕点……针对新课改，今年秋季学期起，每周三或周四下午，南宁二中分别对高一和高二学生开设了长短不一的选修课，满足各个层次学生兴趣发展的需要。学生想学什么，都能在一个个充满个性的教室里找到答案，选修课给学生带来的别样感受。

丰富31道“菜”任高一学生选择

每周三下午，南宁二中凤岭校区高一的学生都可以按照一张特殊课程表的安排，走进了相应的教室。他们有的去领略“大观天下———围观改变中国”；有的去 “英语口语与演讲”里修炼；有的去艺术和体育世界遨游，有吉他入门、素描、歌唱技巧等等，选择的余地很大。这是高中新课改之后给学生们带来的变化。

南宁二中凤岭校区教务处莫老师介绍，二中开选修课已多年。针对新课改后高一年级的选修课，各学科组拿出了多门课程的选修课程纲要，这个学期，将31门选修课程正式写入“菜谱”。31道“菜”涉及多个学习领域的多门选修课型，可以充分满足学生全面提升、个性发展等多方面的需要。学生可以通过电脑自主选择一门选修课。

除了高一学生，高二学生的选修课也很丰富。记者了解到，二中凤岭校区针对高二年级学生，开设了实验化学、玩转物理、古琴文化及演奏等19门选修课供学生自主选择。而新民校区开设了烘焙与咖啡、玩转科技馆、影视英语等16门选修课。

火爆有些课程挤破头才能进去

学跳拉丁舞、服装设计，弹吉他、学歌唱，描素描……10月10日周三下午4时45分，南宁二中凤岭校区十几个教室里，1625多名学生跟着各自的老师进行有趣课程的学习。

在艺术楼一楼圆形练功房里，25名高一女生正在有模有样的跟着李老师学拉丁舞。李老师说，舞蹈是二中特色教学课程之一，受到了学生的热捧，成了学生们选修的热门课程，每学年只招收25名左右。

高一女生小周说，她对新开设的这么多选修课有点眼花缭乱，每一门看着都很有趣实用，最后她幸运地选择上了舞蹈。但相比之下，小赵同学就没那么幸运了。“今年选修课开设的内容很多，报名的学生也很多，有些名额早早就报满了。”小赵说，她手脚不够快，轮到她时，舞蹈课程早就被抢光了。

在二中凤岭校区启天楼307教室里，30多学生正在认真看老师演示摄像的拍摄过程。“进入校园传媒可不容易呢，要经面试合格才能做‘小记者’。”高一学生小韦说，上选修课不仅可以学自己感兴趣的知识，而且课堂里的同学都是来自不同班级的学生，可以认识不少新朋友。

据介绍，在二中有些选修课很火爆，如服装设计、舞蹈、校园传媒、古琴文化及演奏等选修课很受学生欢迎。但出于设备器材等多种因素考虑，仅限20多名学生选报。可有些课程的报名人数远远超过了限额，多达100多名。

有趣男生争抢进“厨房”学习烘焙

鸡蛋的蛋白和蛋黄用分蛋器分离开来；白砂糖、玉米油、牛奶混合搅拌均匀，加入用网筛过滤的低粉；混合蛋白及蛋黄面糊的诀窍在于“快、准、狠”……10月11日周四下午5时许，南宁二中新民校区六楼教室里，莫芸萍老师正在给学生们上热门选修课“烘培与咖啡”。这节课中，莫老师教学生如何制作戚风蛋糕。莫老师告诉学生，戚风蛋糕对于大家来说，熟悉而又陌生。熟悉的是经常能在蛋糕店里吃到它，陌生的却是不知道它的制作方法。作为烘焙入门之作，必修的就是这款基础戚风蛋糕。

“课堂上学生有足够的实践操作时间，这门选修课对学生人数有严格的控制，每学年开课只招24名学生。”莫老师说，南宁二中烘焙课从高二年级起开课，已开课几年了。主要培养学生对西点和咖啡的热爱，学习健康的饮食结构。今年9月新学期开学后，就有100多名学生进入电脑选修课系统排队等候，最后通过电脑随机选上的学生有24名。

记者发现，幸运入选的24名学生中，有一半是男生。记者在烘焙与咖啡选修课程表上看到，接下来的时间里学生还可以学到，黄油曲奇、玛格丽特饼干、黑白冰咖啡、卡布奇诺等。

“选修这门课，就是为了让生活多一些情趣。”高二男生小陈说，他喜欢进厨房做各种食物。在课堂上学会将最简单的面粉、鸡蛋变成可口的蛋糕。周末或假期回家就可以制作点心供家人和朋友品尝，想着就觉得非常开心。