天气变凉,狗肉、羊肉生意趁机变热。记者昨日在南宁市区走访发现,不少饭店狗肉、羊肉生意热销。不过,医学专家提醒说,阳亢阴虚的市民不宜食用狗肉、羊肉。
当天上午9时许,望州路一家大排档里,一名男员工从厨房推着一个玻璃柜停放在店门口。只见玻璃柜外侧上标注有“干锅狗肉”、“干锅羊肉”等字样。这名男员工说,天气变冷后,店里新推出特色菜,全是现宰现做经济实惠。
记者当天对市区内多个路段走访发现,多数饭店门前都新挂出“狗肉、羊肉”的招牌。一些饭店或大排档为吸引人,直接制作一块大招牌放在店门口外面,告知消费者,羊肉、狗肉已经上市了。
星湖路北二里这家饭店的蔡老板表示,稻焖狗标价为38元/斤,脆皮狗35元/斤,价格和前段时间相比,没有出现变动。不同的是,近段时间到饭店点狗肉、羊肉的顾客在增多。
在济南路南宁市交易市场里,羊肉价格为28元/斤,狗肉价格为14元/斤。狗肉摊摊主陈阿姨称,价钱没有什么变动,不过这几天的生意明显好了很多,还没有到收摊时间,狗肉、羊肉就已经卖完了。
秀厢大道秀灵美食街一家大排档老板告诉记者,店里的羊肉全是从都安县购回来,是地地道道的“家乡特色菜”。不过,这几天由于天气变冷,销量增大,羊肉批发源头的商家已经出现涨价,比以前多出7元/斤,“估计价格还有变化。”
“进食狗肉、羊肉要因人而异,阳亢阴虚的市民不宜食用。”广西中医药大学第一附属医院东葛社区卫生服务中心的中医主治医生林燕燕认为,狗肉性味咸、温,热性较大,急性扁桃体炎等急性炎症患者,食后能生热化火,加重病情。高血压病多为阴虚阳亢,宜滋阴潜阳,狗肉温肾壮阳,食后会加重高血压病情。
羊肉性味甘、温,多食也容易“上火”。有内热者食用将会加重内热,导致继发病变。林燕燕说,感冒初期最好也不要吃羊肉,因为此时应发表散邪,不宜补益,补益则可资助邪气。 |