工商人员将“散黄鸡蛋”销毁。

近日，有南宁市民反映在南宁市淡村路市场，一些蛋糕店使用“有问题”鸡蛋制作蛋糕。11月19日至21日，记者进行暗访调查，并将有关情况反映给工商等执法部门。21日，工商执法人员从其中的3家蛋糕店内搜出了禁止使用添加食品的鸡蛋，并进行销毁处理。

市民发现：

糕点原料来路有问题

数月前，李华（化名）在南宁淡村市场发现，有几家蛋糕店生意火爆，一些学校及大街小巷的摊贩都来此批发，让李华想不通的是，“蛋糕每公斤仅卖六七元，连成本价都不够”。为了一探究竟，他数月来通过蹲守和扮演小摊贩，进行跟踪摸底。

起初，李华蹲守在淡村市场美食街附近，发现每晚或清晨都有一辆小货车送鸡蛋来，成箱的鸡蛋被搬进蛋糕店。一家蛋糕点的员工在讨薪时，也公开曝出蛋糕店使用的“旧蛋”（音）并称，是孵化小鸡时用过的蛋，已经散黄。他在蛋糕店老顾客的引荐下，分别到几家蛋糕店“进货”。一次，他亲眼看到一家蛋糕店将成“旧蛋”破壳后，倒入面粉中，用来制作蛋糕。

“买”到这些鸡蛋后，李华一连敲开整打鸡蛋，都是散黄的，而且有些还带血丝、霉点。“更恶心的是，有些甚至还能看到半只眼睛”。一开始连我也不相信他们居然把这么恶心的鸡蛋去烤蛋糕”。

这几家店位于淡村市场内，制作的蛋糕销往整个南宁市场，像路边摊、学校、工厂等。

据另一位知情人透露，虽然加工制作蛋糕的地方就位于路边，但就是不容易被发现。

“天冷的话还好一点；在夏天的话，鸡蛋容易变质，有些都孵出小鸡的眼睛了，还被拿来做蛋糕。”该知情人说，前段时间，他还看到对方还在用5月27日的过期鸡蛋做蛋糕。