“这几天天气冷，我种的油菜菜心卖价特别好，每斤3元左右。摘过菜心后每亩油菜出油率提高15%以上。”2012年12月30日上午，在乐业县同乐镇六为村千亩秋冬油菜基地里，农民老王一边摘菜心一边高兴地说。

每年霜降后，北方已是银装素裹，百草凋零；南国壮乡却是红橙黄白绿紫，五彩缤纷，一派丰收壮景。

由于冬季温、光、雨、热资源条件优越，广西大部分地区冬季适宜农作物生长。据统计，秋收后，全区可用于开发冬季种植的耕地约3050万亩，约占全区耕地面积的47%。

目前，广西每年冬种作物面积2400多万亩，相当于再造一季农业，基本形成冬菜、冬果、冬蔗、冬粮、冬薯、冬菇、冬药、冬花、冬油、冬肥等十大类独具特色的冬季产业格局。秋冬种的总产值344亿元，比2006年增长96.57%。

绿色生机 红色妖娆

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绿色是壮乡的本色。不论岁末之时，还是小寒大寒节气，壮乡的田野葱绿依旧，1300多万亩秋冬菜、160多万亩冬种马铃薯、100多万亩油菜和绿肥、90多万亩中药材，将八桂田野包裹在绿色的海洋里。

广西是全国最重要的秋冬菜生产基地、“南菜北运”基地和粤港澳“后菜园”。广西的冬种蔬菜面积、产量，比同为重要的冬菜生产区域琼、粤、云三省的总和还多。据自治区农业厅相关负责人介绍，全区年外运秋冬菜达855万吨，即1～3月份平均每天可外调蔬菜9.5万吨，按每天每人消费0.5公斤鲜菜计算，可供应1.9亿人的蔬菜需求，对稳定冬春季节蔬菜供应作用重大。

田阳、田东和永福三皇的番茄，富川的夏阳白和包芯芥菜，合浦的玉豆，钦州“三那”的青椒，宾阳的胡萝卜……经多年摸索，广西各地已因地制宜地打造成型有名的特色秋冬菜主产区域和主打品牌；商品化秋冬蔬菜良种推广率高达98%；各主要产区无公害蔬菜种植认定面积占70%以上。2012年上半年蔬菜农残定性检测平均合格率99.60%，定量检测平均合格率98.84%，质量安全水平稳居全国先进行列。

橙黄醒目 紫黑珍贵

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350多万亩的脐橙、金橘、砂糖橘、沙田柚，大的、小的，圆的、扁的，挂满枝头，坠弯树腰，采收后堆成的座座“金山”，托起农民增收的希望。

广西是全国亚热带水果主产区，据统计，2012年广西水果产量首次突破1000万吨，首次跻身全国五大水果千万吨省（区），预计达1051万吨，比2011年增产107万吨，增幅达11.4%，高于全国平均增幅6.6%，实现历史性突破。其中，广西冬果总产量700万吨左右，约占全年水果总产量的70%。

近年来，随着葡萄“一年两熟”技术的创新应用，冬季葡萄在广西快速崛起，成为冬季增收的一大亮点产业。目前，冬葡萄种植主要分布在柳江、柳城、西乡塘、兴安、灵川、全州、天等、大新等县（市、区）。全区10万亩冬季葡萄，结出一串串“紫黑色宝石”，让北方、长三角、珠三角等地的市民，在寒冬里也能吃上新鲜甜美的葡萄。据了解，冬葡萄的价格最高达50多元/公斤。

白色甜蜜 地下神奇

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壮乡的冬季，白的不是冷冰冰的雪，而是白花花的糖。冬季正是蔗农砍运甘蔗、糖厂昼夜开工榨糖的大忙时节。

近年，广西全面推进糖料蔗优化区域布局，形成“重点发展崇左、来宾、南宁、柳州等主要蔗区，因地制宜巩固发展百色、河池以及部分桂东南和沿海蔗区”的产业格局。目前，全区共有94个县（市、区）生产糖料蔗，年产50万吨以上的县（市、区）有31个，年产糖料蔗超过100万吨的县有22个，兴宾区、江州区、扶绥县年产糖料蔗均超过500万吨。

据统计，2011/2012年榨季，广西糖料蔗种植面积1598万亩，总产量7009万吨，其中崇左、来宾、南宁、柳州、百色、河池、钦州、防城港、贵港、北海等十大主产市产蔗量占全区约98%，33个优势县（市、区）占全区85%。既稳固全国第一的位置，又提升了优势区域的产业集中度。该榨季进厂原料蔗5769万吨、产糖量694.28万吨，分别比上榨季增3.6%和2.8%；产糖量占到全国甘蔗糖产量的66%。本制糖期累计销糖655.2万吨，销糖率94.38%，高于全国平均水平1.68个百分点。2012/2013榨季，广西糖料蔗种植面积1632.86万亩，比上年增2.18%；预计进厂原料蔗7000万吨，同比增21.33%；食糖产量850万吨，同比增15.23%。

冬季的红土地里，还能刨出大量的木薯、红薯、芋头、山药、葛根等薯类产品和莲藕、马蹄、慈姑等冬菜产品。南宁市邕宁区那楼镇冬种淮山一株重达105公斤，成为“大明星”。据统计，广西每年冬季采收的以地下部分为主的作物面积达700多万亩，其中木薯常年种植面积300万亩以上，面积、产量均占全国的70%以上。广西成为全国最大的木薯产区和非粮生物质能源基地。

据了解，广西还有16万亩的菇棚，在冬闲田里迅速隆起，一栋连一栋，支撑着广西冬菇产业不断壮大发展。目前，广西食用菌产业已进入全国前10名。