今年春运开始以来，南宁铁路局在７０余列列车上开展“光盘”行动，拒绝舌尖上的浪费，将节约之风吹到千里铁道线上。

为了抓好列车餐饮源头控制，南宁铁路局南宁客运段及时掌握每趟列车的客流详细情况，并及时与餐料供应部门沟通，合理配置食品餐料，避免因餐料储备过多而造成浪费。

在旅客点餐时，南宁铁路局要求列车餐车人员及时提醒就餐旅客“按需点菜，尽量光盘，吃不完打包”，并鼓励旅客之间开展“光盘竞赛”活动，让他们体验到节约带来的乐趣。

记者了解到，南宁铁路局还在餐饮特色上下功夫，推行分方向、分等级、分系列的“三分管理”，根据时令变化，制定了京广、沪昆、黔桂等线路标准化供应菜谱，完善高、中、低档供应品种，多样的选择和精美的饭菜，不但丰富旅客的就餐也大大降低浪费。

据南宁铁路局南宁客运段工作人员介绍，自开展“光盘”行动以来，列车工作人员在清理车厢卫生时发现剩菜剩饭明显减少。下一步，他们将继续在列车上加大宣传，在管内所有列车上形成全员接力良好氛围，努力让每一位旅客都参与到“光盘行动”中来。