为进一步规范猪肉销售行为、强化市场开办方管理责任，切实保障我辖区流通环节食品安全，5月24日，南宁市江南区工商局组织召开“江南区工商局强化市场开办方责任约谈会”，淡村商贸城、白沙、亭子等17个农贸市场的市场开办方负责人和食品安全员共49人参加了会议。

自今年4月28日起，南宁市工商局在全市范围内开展“肉品市场整治月”活动，围绕生鲜猪肉、牛肉等禽畜生鲜肉品，重点查处和打击销售病死害肉、私宰肉、注水肉等不合格肉品的违法行为，江南区工商局通过制定、落实十一项监管措施重拳开展肉品专项整治，整治月期间，江南区工商局检查肉类经营摊店1089摊次，查处无照经营摊点13户，查获私宰肉603公斤，罚没金额0.2万元。

如何更有效地监管肉品市场，如何让市场开办方真正履行市场管理职责，而不仅是设摊收费？江南区工商局积极开拓监管思路，通过召开约谈会，进一步强化市场开办方市场管理的责任，对肉品市场及食品安全管理向市场开办方提出了强化责任、民生意识、安全意识三种意识，对猪肉实行准入管理和规范化管理的要求。

约谈会上工商部门向市场开办方进一步宣传、解释和下发了相关的法律法规，明确市场开办者作为猪肉质量、食品安全第一责任人应当履行的义务和应当承担的法律责任。为提高市场管理水平，淡村商贸城和亭子农贸市场负责人在会上就如何做好肉品市场和食品安全管理工作的经验交流，让与会同志认为此次约谈会开得十分及时也很重要，受益匪浅，表示将充分履行市场开办方的职责，为保证市场的消费安全和繁荣稳定作出更为积极的贡献！