针对一些食品安全谣传和误区，监管部门进行食品安全知识科普宣传

“膨大剂西瓜会爆炸”信不得

食品安全信息几乎每天都有，让人有些应接不暇。“毒奶粉”“地沟油”等曝光固然让消费者拍手称快，可是也有一些信息让人难辨真伪。昨日的食品安全宣传周启动会上，食品监管部门针对一些食品安全方面的谣传和误区，通过宣传展板等方式进行了科普

×传言：膨大剂造就“水果炸弹”？

√解释：正常使用不会对人体有害

看着天气一天比一天热，市民林女士又开始纠结了：到底买不买西瓜？原因是曾经轰动一时的“西瓜爆炸”事件，有消息称瓜农种西瓜时使用膨大剂，导致西瓜“爆炸”，这样的西瓜吃了对人体有害。

对此，自治区科协的专家解释：膨大剂是一种植物生长调节剂，具有加速细胞分裂，促进细胞增大、促进蛋白质生成、提高坐果率和促进果实增大的作用，是农业部批准使用的激素类农药，在很多水果的种植中都会使用。目前，没有科学证据证明正常使用膨大剂会对人体健康产生危害。美国、澳大利亚、日本等国家都在广泛使用膨大剂。

据介绍，只有使用不当，如用量过多、使用的时机太晚等，才会出现裂果、果实畸形等现象。专家以草莓和西瓜为例，传授三招分辨膨大剂是否过量的方法。　

三招识别水果膨大剂过量

一看：过量使用膨大剂的草莓个头超大，外表有不规则凸起，颜色青红分明，而且能轻易掰开，多为空心。过量使用膨大剂的西瓜容易长成畸形，如两头不对称，中间有凹陷，头尾膨大等。

二摸：过量使用膨大剂的草莓，泛青部分摸起来比较硬，发红的部分摸起来则特别软。过量使用膨大剂的西瓜，摸起来没有正常西瓜光滑。

三尝：过量使用膨大剂的西瓜和草莓吃起来比较寡淡，果味不浓，缺少水果的自然清香。