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从重惩治 广西多部门探讨让"地沟油"炼制者难翻身
时间: 2013-06-18 | 文章来源: 广西新闻网-南国早报

×传言:鳝鱼、罗非鱼都是用避孕药养的?

√解释:从生物学角度分析是站不住脚的

“避孕药鳝鱼”的说法由来已久,很多人为此已多年不碰鳝鱼了。自治区水产畜牧兽医局的专家介绍,这个说法从1998年就出现了,而且历久不衰。为什么要用避孕药养鳝鱼,主要流传着两种说法,一是鳝鱼雌雄同体,避孕药可以让鳝鱼从母的变成公的,公的长得快,长得大,好卖。二是雌鳝鱼一旦产卵肉质就不好了,避孕药可以让它们不产卵。

事实上,这些避孕药的主要成分是雌激素,用避孕药催肥,从生物学的角度分析是站不住脚的。此外,黄鳝有一种特殊的“同类抑制”习性,也就是当养殖密度达到一定程度时,雌性黄鳝就不会产卵繁殖,没必要用药。最重要的是,在实际养殖中,使用避孕药会使鳝鱼的抗病能力下降,死亡率大大增加。

现在的鳝鱼之所以个头大,主要是因为饲料比以前好,有专门的鱼粉,里面添加了矿物质、蛋白质、维生素等,吃得好,少运动,所以长得大。

对于“避孕药甲基睾丸酮被用于罗非鱼养殖”的说法,水产畜牧专家介绍,“甲基睾丸酮不是避孕药,而是雄性激素”,在鱼苗阶段投喂含有甲基睾丸酮的饲料,提高罗非鱼鱼苗的雄性率,有利于提高产量,这确实是早年前业内实行的办法。但是,目前甲基睾丸酮已经被列为禁用药物,而且近年来通过品种选育方式杂交得到的罗非鱼鱼苗,雄性率已达97%以上,已经不需要用药物来控制性别。

此外,广西每年对罗非鱼中甲基睾丸酮残留量的抽检达数百批次,近年来总合格率达99%。

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