8年增长8倍——这是广西食用菌总产值写下的“广西速度”，记者近日从国家食用菌产业体系技术交流与广西食用菌产业成果展览交易会上，获悉这一不寻常的好消息。

2012-2013生产年度，我区食用菌总产量首次突破百万吨大关，达到104.06万吨，实现总产值74.80亿元，分别是2004-2005生产年度的5.2倍和8.9倍。

目前，我区食用菌年栽培面积超百万平方米、年产值超亿元的县（市、区）分别有31个和21个，由北到南、自东向西，逐步形成覆盖桂林-钦州、贺州-百色等10个市30多个县的产业带。

2012-2013年度，广西双孢蘑菇产量达到53.02万吨，占食用菌总产量过半，在连续4年排名全国“老二”后，首次成为“老大”。我区2007年开始引进和试种桑枝秀珍菇，几年来强力打造使之异军突起，目前生产规模超过1亿袋（棒），产量4.81万吨，跻身全国前三强。

食用菌栽培产业是“短、平、快”项目，投入产出比在1∶2至1∶8之间，最高可达1∶15。种植食用菌，亩产值少则1.5万元，多的超过10万元，拿下“万元田”算是举手之劳。这个生产年度，我区食用菌平均亩产值2.284万元，平均亩纯收入1.084万元。食用菌大部分以鲜销为主，消费势头强劲，部分珍稀产品供不应求，价格持续保持高位运行，其中草菇、杏鲍菇等品种在零售市场已与猪肉同价。

2011年，广西食用菌产业创新团队正式成立，成为国内率先建有类似体系的5个省区之一，目前已在科研和生产指导上取得突破。同时，在全区范围启动“百名顶尖人才支撑工程”，聘请国内多名食用菌顶级专家指导广西食用菌发展。受聘自治区主席农业院士顾问团的中国工程院专家李玉表示，广西野生菌类资源丰富，有待加快发掘推广，形成地方特色品牌，推动广西食用菌产业更快更好发展。