“茉莉花茶销量占公司茶叶总销量的比例上升到８０％以上，１至６月２００元档次以上的茉莉花茶销量达到去年全年销量总和”——面对茉莉花茶销量和档次的快速上升，知名老字号茶企“张一元”董事长王秀兰用“措手不及”来形容自己的感受。

而另一家北京老字号茶企“吴裕泰”总经理孙丹威则在为茉莉花新产品的开发而欣喜，在王府井，公司单单一款茶类冰激凌“上个月的销售额就达到了５０万”。

记者在日前在“中国茉莉之乡”广西横县举行的第八届全国茉莉花茶交易博览会上获悉，随着人们健康理念的变化，并通过政府企业不断打造品牌、提升品质、产品创新等，长期以来以低价示人的百姓“当家茶”茉莉花茶正获得越来越多中高端市场消费者的喜爱。

花茶是我国特有茶叶品种，深受我国北方地区和西南地区消费者欢迎，销量仅次于绿茶，茉莉花茶是花茶中最大的种类，占花茶总量的７０％，目前茉莉花茶产量约为８．５万吨，占全国茶叶总产量的４．７％。

中国茶叶流通协会信息部主任梅宇介绍，长期以来，由于知名品牌匮乏、宣传推介不够、缺乏统一标准等原因，作为百姓“当家茶”的茉莉花茶一直是以低价姿态和低档印象示人。近年来，随着各地政府加大扶持力度、企业不断加大品牌推广和产品创新力度，茉莉花茶经济价值和美誉度得到全面提升。

以张一元公司为例，今年１至６月，零售价５００元以上的茉莉花茶销售量比去年同期增长７８．１３％，６００元以上的同比增长６０．８５％，８００元以上的增长８７．３％。淘宝相关数据显示，茉莉花茶成交指数大幅增长，网络消费者消费花茶的年轻化趋势明显。

梅宇认为，随着人们文化层次提升、饮食习惯改善，对花茶品质、加工工艺等要求逐渐提高，在目前这个“乱花渐欲迷人眼”的纷繁市场环境中，围绕喝卫生茶、喝高品质茶、保身体健康的饮茶意识，特色鲜明的高档特种花茶将由于部分消费群体回归而饱受青睐，预计中高档茉莉花茶销售将有明显增多。

记者了解到，众多茶叶企业也纷纷将茉莉花茶视为企业下一步重点拓展领域和增长点。在“中国茉莉之乡”广西横县，张一元、吴裕泰以及福建等地的知名茶企纷纷进驻设厂，茉莉花茶发源地福州市也正大力复兴茉莉花茶产业。

相关人士同时表示，要提升茉莉花的经济价值和影响力，需要扶持龙头企业、加强品牌建设、引导健康消费理念、规范工艺和技术标准等。孙丹威认为，产品和文化创新将成为茉莉花茶增长的潜力，目前公司开发的口香糖、冰激凌、月饼等延伸产品，推出以来均受到市场欢迎，有效引导茶品消费；企业还需要不断创新文化时尚，充分利用各种传播渠道，促进茶文化与时尚文化的融合，以此促进更多年轻人的消费。