2013南宁·东南亚国际旅游美食节已进入倒计时阶段，各方工作准备得如何？今年又有哪些新惊喜？昨日，南宁市旅游局组织广西多家媒体，来到本届旅游美食节举办地南宁华南城一探究竟。

据了解，本届旅游美食节将于8月31日至9月6日8:00—21:00在华南城举行。与往年不同的是，本届旅游美食节将与中国—东盟博览会轻工业展同步在华南城举办，主会场设在华南城兰桂坊美食广场和4号广场4楼的东盟美食城，按美食特色划分为东南亚美食精品区、兰桂坊美食城之中外美食园、中华精品美食区、金奖美食特尝区。

昨日，来到华南城兰桂坊美食广场，一间间的店铺已经装修完毕，整个美食广场正在进入最后的修饰阶段。今年美食节展位不再是简单的搭棚，而是在一个宽敞凉爽的广场里举行，让市民免受暑热之苦。据了解，本届旅游美食节自6月份筹备以来，各项工作进展顺利，整体品位档次大幅提高。

“好香啊，是什么东西？”还没等大家参观完美食广场，一股浓郁的香料味直钻众人的鼻子。原来在“万鸟归巢—世界第一大卤锅”的展位上，卤大师黄天尧早早来到现场开始试锅，准备在美食节开幕式上挑战美食吉尼斯世界纪录。据黄师傅介绍，“万鸟归巢—世界第一大卤锅”，由直径为3.6米的主锅和10个小锅组成，寓意中国—东盟合作共赢十周年。采用新鲜食材鹌鹑和46种大料秘制而成，光是腌制鹌鹑就需要花上3个小时，而每锅可以卤17000只鹌鹑。

除“万鸟归巢—世界第一大卤锅”，今年的美食节还会推出了其他“美食之最”。有最具异域风味的“泰国风情烤全鳄鱼”，采用新鲜的养殖鳄鱼为食材，现场搭建18米长大烤炉，以泰国秘制烤料和秘法精致烤制。还有本地企业南宁新食记公司的餐桌主力“电炉生态烤鸭”，将带给食客们三十年前的生态鸭好味道。

据了解，本届旅游美食节分美食活动、文化活动、旅游推广、休闲活动4个板块，分别推出中外美食大联展、美食评比活动、旅游美食节开幕仪式、旅游美食节开幕晚会、东南亚风情广场文艺表演等11个主题活动，让海内外游客在欢乐的节日气氛中享受中外美食、体验南宁本土文化。