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民以食为天。中国-东盟博览会永久落户南宁，除了带来大量的东南亚游客、商贾，还不可避免地带来了各种东南亚美食。

现在，已有不少东盟国家的风味菜馆在南宁落地生根，其中许多异国他乡的老板，以及东盟各国的厨师，都让南宁市民感受到了东盟饮食文化的魅力，感受到了中国-东盟博览会给人们日常生活带来的变化。

开业：

推广泰国美食请人免费品尝

坐落在南宁市清川大道广西华侨学校门外的沙拜泰国风味馆，从2008年开业至今已有5年。5年来，这家泰国风味馆的经营者、广西民族大学泰语教师赵老师，从这家小小菜馆，切身感受到了中国-东盟博览会所带来的巨大变化。

赵老师原本就是一个“泰国通”。由于工作的关系，她在泰国进修、工作多年，直到2008年才返回南宁。而在泰国生活期间的耳濡目染，也让泰国美食深深嵌进了她的脑海之中。

无意间，赵老师获知许多来广西留学的泰国留学生好几年都吃不上一顿“家乡菜”，这让她萌生了开一家泰国风味餐馆的念头。“最初我的想法很简单，就是让泰国留学生们有个吃饭的地方，感受到家乡的气息。”这也是赵老师将风味馆地址选在广西华侨学校门前的原因。

2008年10月，沙拜泰国风味馆悄然开张。当时在南宁，不但很少有人能吃上泰国美食，甚至很少有人了解泰国美食。因此，很长一段时间里，沙拜就像泰国留学生的专属食堂，除了他们，几乎无人光顾。

“本地顾客来店吃饭都说不习惯，有的说味道很怪，有的说吃起来有股榴莲味，总之就是接受不了。”赵老师说，当时，为了让南宁人更深入地了解泰国美食，她和泰国主厨想过很多招数，甚至每天都做不少木瓜沙拉等经典泰食，四处分发，免费请顾客品尝。