【记者调查】

海鲜价稍降

不妨“打牙祭”

除了蔬菜价格有“松动”的迹象以外，在肉价方面却稍微有些涨价，白苍岭农贸市场和津头农贸市场的猪精瘦肉都涨价了，每斤涨价1元钱。

“与快要过节有一定关系。”在白苍岭市场卖猪肉的张先生说，由于中秋将至，肉蛋的价格会稍微有所上涨。

另外，进入9月份，逐渐到了吃海鲜肥美的季节，一些海鲜价格稍微降低，比如在北湖农贸市场，上个月一斤8元至10元的花甲螺，现在每斤降到6元。“花蟹一斤28元，虾一斤30元，价格比之前降了一点。”当天，在该市场内买菜的市民梁女士挑选了二斤花蟹，一斤虾，打算回家给家人打个“牙祭”。

【推荐菜谱】

辣椒螃蟹

材料

主料：大螃蟹1只

配料：姜片、蒜头、葱

调料：酱油、盐、糖、蒜蓉、辣酱、番茄酱、鸡精等

做法：1.清洗好螃蟹，斩成大块，拍碎蟹钳。滴干水分放在盘里，稍微放一点点盐和料酒去腥。2.热油锅，下大量姜片蒜头，放入螃蟹翻炒大约几分钟，等螃蟹都变红了的时候，放入葱再炒片刻。3.下番茄酱，辣椒酱各1-2大汤匙，翻炒。加其他调味料和糖，加水，试味。4.盛起螃蟹装盘，留下酱汁在锅中，这时在酱料中打入鸡蛋，放入锅里后朝一个方向不停搅动，把鸡蛋打成蓉状即可。最后将酱料倒在螃蟹上，把螃蟹盖盖在最上面。