美味就隐藏在这样的老街里

作为南宁的老街区，高峰路是南宁文化的一个缩影，毗邻 “三街两巷”，衔接商业中心朝阳区，全路段店铺林立，其中和平商场更是南宁最大的服装批发中心，如果往大里说，高峰路也属于水街美食圈，有传统的本土美食，也有口碑相传的老店。如今的高峰路，不仅仅是老南宁人聚集的地方，同时也是年轻人休闲购物之地。千年古城，百年风华，今天，让我们再次走进老街，走进那些历经风雨仍不褪色的美食。

老街坊芝麻糊

一家据说在新中国成立前已经开始卖芝麻糊的老店，很不起眼，小小的一间在斜坡位置，店铺并没有放置桌子，唯一的桌子就是一个收银台了，吃的时候要么站在外面吃，要么只能坐在垫有纸板的水泥板上吃了。店里最出名的便是“鸳鸯糊”，是芝麻糊和花生糊的“黑白配”，精选的新鲜黑芝麻和花生，手工磨制，花生糊和黑色醇香的芝麻糊在碗里“如胶似漆”，吃起来非常滑口，甜而不腻。浓厚的人情味也是这家店的特色。芝麻糊分有热的和常温的，热腾腾的芝麻糊盛在塑料碗里，服务员细心地用厚实的纸片垫在盛着热乎乎的芝麻糊的塑料碗下，让顾客吃着开心，拿着放心。由于美味远扬，所以如果要来上一口浓浓的芝麻糊，还得排个长长的队。

■推荐美食：黑芝麻糊豆腐花

■美味指数：★★★★★

■寻味地:老街坊芝麻糊店

黎式螺蛳鸭掌

对于柳州，大家第一想到的就是奇特鲜美的螺蛳粉。其实，在南宁，在老街，还有另外一样柳州美食让人垂涎三尺，那就是柳州黎式螺蛳鸭掌。这个鸭掌在南宁也算是小有名气的了。高峰路上的鸭掌与众不同，卖鸭掌的大娘挑着一桶桶鲜红鲜红的鸭掌穿街越巷，活跃在老街上，成为一道流动的风景。从鲜红的螺蛳汤里挑出鸭掌，鸭掌的皮肉有油纸伞半透明的润泽外观，独特的螺蛳香，脆辣的酸笋，更让脆爽香辣的鸭掌平添一份清爽，还真是“十指油汪汪，嘴巴辣得爽”。

推荐美食：螺蛳鸭掌螺蛳汤

美味指数：★★★★★

■寻味地: 高峰路黎式螺蛳鸭掌

十宝粥

留香凉茶甜品店，挺立在解放路和高峰路的交界处已有三十多年，见证了南宁城市的变迁和南宁人一代代的成长。“借问凉茶哪家好，牧童遥指留香茶。”一句诗，更是道出了这家店在老南宁人心目中的地位。店面窄小简陋，但摆放的长条凳和盛物用的搪瓷碗却很有怀旧的感觉。由黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子，麦片、红薏仁等经科学搭配，并挑出发霉虫蛀之物，洗涤干净，小火慢炖而成的十宝粥，清香细腻，入口即化，是老少适宜的养生之粥。据店家说，他们的十宝粥已经多次改良，营养和口感也是更加适合现在忙碌的人群，特别是对女性，更是起到美容养颜的功效。一碗独一无二，属于老街南宁人的十宝粥，让微寒的冬天平添一份温暖。

■推荐美食：枸杞百合绿豆沙花生糊

■美味指数：★★★★★

■寻味地: 留香凉茶甜品店

肉粽子

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。阿爷粽子，没有固定的门面，一位年纪约为70岁的大爷挑着小担叫卖，担子的一头置炭炉、铁锅，内煮粽子。这粽子本来是没有名称的，但是因为老大爷在这里卖了三十几年的粽子了，粽子物美价廉，深受街坊喜爱，街坊就亲切地喊他家的粽子为阿爷粽子。阿爷粽子有长条粽子和三角粽子之分，采用的是自家耕种的糯米和粽叶，猪肉粽馅也是源自亲自养大的土猪，捆扎适中的粽子如同精致的艺术品，趁热打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美。在肯德基等洋快餐盛行之时，一位老人几十年的卖粽历程给我们诠释了中国的味道、广西的味道、老街的味道。

■推荐美食：猪肉粽子咸水粽子

■美味指数：★★★★★