花生瓜子、年画、汤圆饺子……春节脚步逼近,年味愈发浓重起来。南国早报记者走访南宁各大市场看到,不管是本地人还是外地人,置办的年货都带有家乡的味道,但又“殊途”同归,寓意团团圆圆、有始有终的好意头。
本地媳妇外来郎一桌菜备三种口味
过年少不了年夜饭,而鸡肉是南宁人除夕夜必备的菜品,“白斩”做法,又是许多南宁人的最爱。1月28日,距离除夕还有两天,淡村市场的禽类市场就迎来了络绎不绝的市民。南宁市民李先生在淡村市场买了两只“阉鸡”回家养着,“除夕一只,初一一只”。
据摊贩表示,近春节,土鸡很受欢迎。去年春节,除夕一天就卖出100多只活鸡。今年除夕也会迎来一个销售高峰。
对于湖南来的李女士来说,白切完全不合她和老伴的口味。1月28日,她和老伴带孙女到菜市场购置年货,第一要买的是红辣椒。“白切鸡那个做法吃不习惯。我们过年要吃鱼,吃辣椒,还吃炖猪肉。”李女士说,他们家是“本地媳妇外来郎”家庭,媳妇是南宁本地人,年夜饭少不了白切鸡,炒菜偏甜,也不爱吃辣,这些都不对他们老两口的胃口。而他们老家,过年的每个菜都要放辣椒,为此他们专挑菜市场最辣的红辣椒买。
但一家人口味如何调和呢?“广西菜、湖南菜都做一点,也要为孙女特别准备一点。”李女士说,为此家里得在年夜饭时准备三种口味菜,以满足一家人所需。虽然一桌子饭菜口味各异,但目的都是让大家吃个开开心心的年夜饭。
汤圆、饺子和鸭蛋表达的都是“团圆”好意头
除了因年夜饭口味不同而购置不同年货外,在南宁过年的各地市民,在表达团圆、有始有终等好意头时,置办的年货都带有老家的特点。
老家在容县的陈女士说,每逢过年他们家都煮汤圆,寓意团团圆圆。山东的李女士则说,他们过年必吃饺子,到南宁生活了11年,这一习惯仍没有变化,和南方人吃汤圆的寓意一样。
来自全州的陈女士说,老家表达团团圆圆的是鸭蛋。她说,过年时,一家人都得吃,为的就是讨个团圆的意头。
年年有余、有头有尾,也是中国人喜欢的春节好意头。记者了解到,南宁市人过年会买连根带叶的甘蔗、带叶的胡萝卜,以表示一年有头有尾、生活甜蜜、步步高升。而湖南人则在除夕夜烹制一条有头有尾的鱼,以讨个全年有余的意头。
糖饼干果南北通吃 “福”字年画永不过时
市场上也有许多年货是南北通吃,各家通用的。如糖果、饼干、干果类,就是最热门的通行年货品类之一。1月28日,记者走访南宁市津头菜市、淡村市场、江南水街年货一条街看到,这里的糖果、饼干、干果类一袋袋、一包包被市民“抢”回家。
此外,市场上年画的销售也很红火,无论老式家庭、新式家庭,都汇集这里挑选年画、对联。淡村市场一名卖年画的摊主说,今年“马到成功”“马上有钱”等与马有关的年画销路很好,其余如“大吉大利”、“福”、“财”等字眼的年画,每年都不过时。“中国人过年喜欢热闹,无论天南地北,买年货都是奔着希望一家团团圆圆、平平安安、生活越过越好的良好愿望去的。” |