独家 调查

独特视角 深度剖析

拒绝霸王条款 禁止自带酒水 包厢设最低消费

收取“开瓶费” 最低消费

盘子/制图

去餐馆吃饭被禁止自带酒水，在餐馆包厢吃饭有最低消费，很多市民在餐馆消费曾经遇到以上两种情况。消费者对餐馆此类做法十分不满，包厢设最低消费甚至被列为“十大消费潜规则”之一。3月18日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，其中明确规定餐饮企业不得设最低消费额。

昨日，记者向南宁10多家餐馆了解到，部分餐馆设置包厢最低消费，超过一半餐馆则不设最低消费。在记者调查的餐馆中，没有一家明确禁止自带酒水，但有的餐馆要收取“开瓶费”。

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餐馆现状

设最低消费PK无最低消费

最低消费100—500元不等

昨日，记者向南宁市10多家餐馆咨询包厢预订、最低消费情况，其中捷佳咖啡、六千馆、稻香居等5家餐馆服务员明确表示，预订包厢需要最低消费。

思贤路捷佳咖啡接待人员表示，如果该店从大厅到大小包厢，每种规格都有不同的最低消费水平。其中卡座最低消费100元，6人左右的小包厢最低消费120元，8至10人的大包厢最低消费180元。

七星路稻香居服务人员则表示，在该餐馆包厢消费，最低消费额要达到500元。如果自带酒水还要收取“服务费”，啤酒服务费一件10元，白酒、红酒服务费是每瓶10元。

友爱路六千馆服务员表示，如果消费人员超过8人就不设最低消费，低于8人最低消费要380元。此外，该店可以自带酒水。

超半数餐馆无最低消费

在记者咨询的餐馆中，超过半数餐馆工作人员明确表示，无论在大厅还是包厢消费都不设最低消费。另外，大多数餐馆明确表示可以自带酒水，而且免收“开瓶费”。

葛村路桂湘楼服务人员介绍，在该餐馆包厢消费不设最低消费额。记者询问是否可以自带酒水时，这名服务人员说：“自带酒水不支持也不反对。”

会展中心好友缘饭店服务人员也明确表示，包厢不设最低消费，而且可以自带酒水。记者咨询五一路雨石阁、桃源路天香食府、东盟商务区心悦轩天街食府等多家餐馆，工作人员均明确表示包厢不设最低消费。

禁止自带酒水、收取“开瓶费”曾是大多数餐饮商家的普遍做法，近几年国家相关部门对这样的“霸王条款”命令禁止，媒体反复宣传报道。记者在采访中发现，基本上没有商家明确提出禁止自带酒水了，收取服务费的也是少数。但部分商家仍有一定限制，例如自带酒水不能用餐馆的酒樽、可以带白酒不能带啤酒、不能带饮料等。

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商家说法不设低消成本高PK设低消伤顾客感情

包厢成本比大厅高

包厢设置最低消费、禁止消费者自带酒水，这些都是让消费者反感的行为，为什么有的酒店仍设置这些规定呢？记者采访餐饮店经营者得知，这些规定与餐饮店的盈利息息相关。

“包厢成本高，不设最低消费亏本怎么办？”友爱路一家餐馆负责人表示，包厢装修花费比大厅高好几倍，而且占用的面积也比大厅要高很多，如果包厢内的消费水平和大厅一样，那就划不来了。

包厢消费有专门的服务人员服务，在大厅显然享受不到这样的服务，服务水平、环境不一样，消费水平也应该不一样。一些餐馆经营者认为，只要把最低消费的情况提前告诉消费者，这也是合情合理的。

对于国家禁止餐饮店设置“禁止自带酒水”和“收取开瓶费”的规定，大多数餐饮店老板向记者倒苦水。餐饮店老板表示，酒水是餐馆自主定价的，往往利润都很高，这是餐馆一个十分重要的利润来源，国家禁止餐馆设置这些规定，给餐饮店造成了很大的损失。但受到相关规定制约，大多数餐馆不得不取消这些条款。

设最低消费不合理

“设置最低消费相当于强制顾客消费，是‘霸王条款’。”云庭汇餐馆负责人莫总告诉记者，该店不设最低消费，也不禁止顾客自带酒水到该店消费。

莫总认为，虽然包厢成本较高，但到包厢消费的顾客一般人数较多，而且消费能力也较强，消费额通常不会太低。到包厢吃饭只消费100多元，甚至数十元的顾客基本上没有。因此，没有必要给包厢设置最低消费，而且设置最低消费可能会伤害一些顾客的感情，会得不偿失。

五一路一家餐馆负责人陈先生表示，该店也不设置最低消费，但他们会给包厢顾客提供更好的服务，并且提供差异化的菜式等方式吸引顾客消费，这样效果会比设置最低消费效果更好。

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网友观点设低消属“霸王条款”PK设低消可以理解

警惕餐饮业变相收费

“包厢设最低消费很可恶，应该取消了。”得知最高人民法院出台相关规定后，网友“熊大锅锅”评论说。这名网友还介绍，此前他曾到一家餐馆吃饭花了396元，但付款时工作人员才说最低消费要500元，他们不得不又点了100元的菜打包回家。这不是逼着消费者浪费吗？

有网友表示，出台这样有利于消费者的规定是好的，但如果不明确监管部门，有规定却无人管，这样的规定也很难落实，希望相关部门切实行动起来，处罚商家违反规定的行为。

还有网友对这项规定提出了担心，商家会不会通过其他手段变相收费呢？比如加收包厢费、服务费，或者降低服务质量，包厢的菜价会不会比大厅更贵呢？

设最低消费可以理解

在大多数网友反对包厢设置最低消费的同时，也有少数网友对餐馆这样的规定表示理解。网友认为餐馆包厢设置最低消费是市场行为，如果没有最低消费可能造成餐馆吃不消。

新浪微博网友“@景千”表示，包厢设置最低消费是市场行为，消费者选择在包厢消费就是选择了更高档次的消费，不愿意接受最低消费的顾客可以不选择包厢。如果两三个人占了一间包厢，就点两个菜、一碗白开水，那开饭店的岂不是喝西北风了？

律师：消费者可按实际金额支付

针对一些餐饮店仍设置包厢最低消费的现象，广西欣源律师事务所律师李华福表示，如果消费者在餐饮店消费后，被告知不达到最低消费额，要求消费者按最低消费额支付或消费的，消费者有权拒绝商家要求，并按实际消费金额支付。

例如，消费者张三在餐馆包厢消费了380元，但餐馆服务员告诉他包厢最低消费500元，要求增加消费的，张三可以拒绝继续消费，并且按380元支付，双方无法达成协议的可向消费者权益保护机构投诉。

如果商家事前告知消费者要有最低消费怎么办呢？李华福表示，即使商家提前告知消费者有最低消费金额，消费者消费后，仍可按实际金额支付。因为商家设置最低消费这一条款本身就是违法的、无效的，消费者有权拒不执行。

■相关链接

●中共中央办公厅、国务院办公厅3月18日印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，要求从党政机关做起，全社会形成厉行节约的社会风气，其中明确要求杜绝公务用餐浪费，要在“三公”经费支出时列出公务活动用餐费支出，并将食品浪费的相关举报纳入监察范围。同时意见还规定餐饮企业不得设最低消费额。

《意见》明确要求，餐饮企业要积极引导消费者节约用餐，在显著位置张贴或摆放节约食物、杜绝浪费的宣传画或提示牌，菜单上应准确标注菜量，按营养均衡的要求配置不同规格盛具，餐前引导适量点餐，餐后主动帮助打包，不得设置最低消费额，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。

●最高人民法院有关负责人2月14日表示，“餐饮行业中的‘禁止自带酒水’‘包间设置最低消费’属于服务合同中的“霸王条款”，是餐饮行业利用其优势地位，在向消费者提供餐饮服务中作出的对于消费者不公平、不合理的规定”。消费者在餐饮经营者提供服务时遭遇“霸王条款”产生纠纷，可以适用消费者权益保护法的规定，维护自身权益。