广西新闻网记者咨询了南宁、桂林、柳州、来宾等地的米粉生产企业，他们都以精米为生产原料。南宁市横县一米粉生产企业的负责人称，糙米米粉走向市场后，将会对以精米为米粉生产原料的企业造成影响，“但会造成多大影响，还得依据市场和市民的选择。”

桂林龙岩米粉厂的一位负责人告诉广西新闻网记者，1斤精米可生产约2.5斤的细米粉，每斤细米粉的销售价为2.3元/斤，而每斤细干粉可做出2.3斤左右的鲜湿米粉。

自治区粮食局局长黄显阳此前接受媒体采访时也给记者算了一笔账：按每斤大米生产2.5斤米粉计算，生产2500吨米粉需要1000吨大米。如果用精米生产米粉，按出米率68%计算，需要1470吨稻谷；如果用糙米生产米粉，按出米率75%计算，需要1333吨稻谷。这样一来，用糙米生产米粉每天可节约稻谷137吨。

今年广西计划在柳州、南宁和桂林3市新建3家米粉生产企业。

如糙米米粉大规模上市后，如何打开精米米粉一统市场的局面，价格如何亲民，市民是否会认可糙米米粉的营养价值，会对精米米粉带来多大的影响，市场将会给出准确答案。