南宁的那些港味餐厅

推荐餐厅：邕记茶餐厅

推荐美食：港式叉烧 菠萝油

推荐餐厅：春盛港式茶餐厅

推荐美食：烧鹅饭 姜葱捞面

推荐餐厅：稻港茶餐厅

推荐美食：避风塘辣炒肉蟹 避风塘九肚鱼

推荐餐厅：天运道茶餐厅

推荐美食：特色炒牛河 鸡蛋三明治

推荐餐厅：我间茶餐厅

推荐美食：沙爹牛肉面 猪仔包

作为最道地、最草根的饮食场所，茶餐厅早已成为香港文化的一部分,也是最能代表香港的味道。随着香港文化的传播，在南宁，近些年茶餐厅如雨后春笋般出现，以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了众多食客，而其独特的卡位，轻松的环境氛围更成为年轻人聊天聚会的一个好选择。

南宁邕记茶餐厅

吃久了的川香麻辣、邕城酸爽是否想换个口味呢，想到港式茶餐厅，相信多数南宁人都会自然想到金湖路的邕记茶餐厅，价格便宜口味地道，在市民心目中有着一定的口碑。

这里最早名声大振的是烧腊，食材选择上依然坚持非精不选，非鲜不用，呈现粤港美食鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的特质。

必吃美食：烧鹅是这里的招牌，店家选中、小个头的清远黑棕鹅烘烤而成的，每一层都有各自的口感，鹅皮烧得脆卜卜，似是一咬即破；鹅肉肌理清晰，吃起来肉质油嫩而甚有鹅味，连骨头也很入味，很容易心满意足。如果你一次想尝多种口感的烧味，又觉得需要主食垫垫饥……那烧味拼盘最适合不过了。软嫩多汁的叉烧、皮香肉嫩，骨头带香的烧鸭、精选上等的土鸡为原料制成的白切鸡，外加半只高油咸蛋，同时还可以任意搭配一杯热饮……最适合上班族白领的需求了。

春盛港式茶餐厅

一方水土一方菜，当港式茶餐厅来到南宁，不免让人对“菠萝油”的味道产生疑问，可是在南宁就是有这么一些港式茶餐厅坚持着走传统的路子，最大程度保留了原汁原味的香港滋味，其中位处朝阳的春盛港式茶餐厅就是其中较为年轻的一家。

店家坚定地认为一切菜品最后只归结在味道上，食客来捧场，无非也是因为味道好。餐厅的环境可以说较为真实呈现了近现代香港的风貌，有如身临其境。

必吃美食：咖喱鱼蛋，这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，浓浓的咖喱十分入味，鱼蛋入口弹牙，鲜美清脆，脆而不腻，混合着辣椒酱、甜酱吃，吃起来特有滋味。星洲炒米粉是用猪油炒，有小时候家乡炒米粉的熟悉滋味，米粉条条干爽分明，彼此间不粘连，口口细腻的米香，配料上有鸡蛋丝、圆白菜丝、午餐肉或者虾仁等，大火炒出，带着滚烫的热度，平实却真的有好味道。

稻港茶餐厅

在南宁，稻港茶餐厅的出现，一改茶餐厅原本给人拥挤的用餐环境，同时将它提升一个档次，当下舒适、明亮犹如西餐厅一般的休闲装修风格，带有港气的餐具都让客人更感满意。

稻港是由香港人开的茶餐厅，一切都很港式，而出品尤甚，因为港人很注重生活质量，因此对美食的出品和原材料要求都很严格。

必吃美食：避风塘辣炒肉蟹，炒制时先将蟹斩件炸香，再加辣椒油回镬，令蟹肉格外冶味。蟹肉金黄澄亮，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混于一体，香味四溢。吃来姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，湿口的蟹沙比干身的更香口。

天运道茶餐厅

天运道茶餐厅可以说是近期南宁最负盛名的港式茶餐厅之一。在餐厅打完一转，怀旧照片、食玩、老式马赛克等一系列细微的摆设、装饰让你如同坐在香港街头的某家老牌茶餐厅里。

如此精致的环境布置，自然而然地成了不少吃货的光顾之地。据老板介绍，餐厅有200多个菜，并配备专业师傅坐镇打趸，实力不容忽视。

必吃美食：天运道的车仔面，不论是粉面或配料的选择都非常多，猪皮的味道一流，酱汁有不同口味，面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、猪骨汤或合并汤底等选择。菠萝油，天运道茶餐厅很是地道。新鲜出炉的菠萝包横向切开，夹上冰冷的牛油，借助菠萝包的热力将牛油融化，慢慢渗透到菠萝包里，吃起来有浓浓的牛油香，整个面包也更香醇。

我间茶餐厅

“我间”茶餐厅，总让人感觉有点拗口而又颇具新意，挺合年轻人胃口。这家开在新民路的茶餐厅，小得只有不到50平方米左右的空间，阳光从透明的玻璃窗折射进来，使得整个餐厅显得更为精神。

看到“我间”的出品，忍不住就要想起周星驰的《食神》中的黯然销魂饭，同样是简简单单的出品，甚至连追求食材本味的爱好也一样。

必吃美食：鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。大个头的云吞，馅全部是完整的大个鲜虾做的，还要求虾仁必须新鲜弹牙，一口咬下“剥剥翠”，而皮薄如纸，入口即化。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬制而成，鲜香醇厚，回味无穷。而奶茶采用上好红茶用一个尼龙网先行过滤，然后加入黑白淡奶，和适量的糖，经过特制的奶茶具有奶香浓郁、香甜滑润，喝了几口就会感受到一股自舌根散发开的甘甜味。

■小贴士

港式茶餐厅的必点品

●鸳鸯

“鸳鸯”是最能体现香港融汇东西文化特色的独创饮品，奶茶和咖啡混合，香浓滑溜，味道特别。

●丝袜奶茶

当年以手工缝制的小布袋，取代常用的大布袋冲茶，冲完茶后的小布袋，由于外形和颜色看似丝袜，许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶。

●菠萝油

从广受欢迎的《麦兜故事续集之菠萝油王子》，就知道菠萝油多么出名。其实，菠萝油是菠萝包加牛油的简称，用来下午垫垫肚子的。