合理膳食保证食物多样性

陈绍萱教授介绍，中小学生的合理膳食应保证食物多样，饥饱适度，油脂适量，粗细搭配，不盲目依赖市场上的儿童保健食品。

“我们提倡的是每天喝300ml到500ml的牛奶，早餐包括谷类、奶制品等，在餐后再加一份瓜果补充维生素。午餐营养要全面并吃饱。晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不应吃得过饱吃饭要细嚼慢咽、三餐定时定量，尽量少吃或不吃垃圾零食，少喝含糖高的饮料。此外，中小学生还应每天保证充足的户外活动时间，增强身体抵抗力。中学生贫血的原因主要和饮食有关。引起贫血的原因很多，多是各种原因综合作用的结果。一些有贫血者，每天可以吃一些鸭血、猪血、猪肝等食品，不要挑食。”

陈绍萱教授最后强调，最好不要在街边吃一些不能保障是否卫生的食品，每天都要适量的体育运动，增强身体抵抗力。

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如何判定自己是否肥胖？

衡量是否肥胖可用身体质量指数（BMI）来测试。身体质量指数是按每个人公斤计算的体重除以按米计算的身高的平方得到的一个数据，如果大于24为超重，大于28则为肥胖。