B 市场

商家不急抛货静待价格回升

16日上午阳光明媚，古龙镇上不少商户将仓库中的八角拿出来晒，以免受潮发霉。大红八角上市之前，当地八角收购价约为16元/公斤，如今已涨到18元/公斤。

5月17日下午，几百公里之外的南宁高峰香料物流中心，经销商侯继生卖了一批大红八角给安徽来的杨老板，不过筛子，19元/公斤；过筛子去掉小颗粒物的话，20元/公斤。

“现在市场上的大红八角很少。”广西八角联合会副会长邓祥镇说，不少商家惜售，目前销售的主要是冬八角，也就是次等品干枝。它们原本长在八角树的顶端，光照长、颗粒饱满，可由于人工采摘够不着。“只能等它们冬天掉下来。”邓祥镇说，这种八角香味已经差很多，只能沦为次等品。

次等品以往只售12元/公斤，如今也涨了一两元。大红八角基本上处于有价无货的阶段，主要是本地经销商之前对于八角行情过于悲观，备货不多，发现有上涨预期后再去备货之后，已经拿不到什么好货。

“去年同期市场内起码有50万件（每件30公斤）库存，今年同期大约只有20万件。”邓祥镇也在南宁高峰香料物流中心也有铺面，对这里商家的囤货情况大致了解。

C 行情

不少地区减产涨价几成定局

八角种植周期长，七八年之后才能结果，八角树高达十余米，采摘难度极大，每年都有摔伤人的事故。当前的八角鲜果收购价，已经无法让农户有利润空间去请到人摘果，这是业内人士认为八角价格偏低的一个主要因素。此外，农民由于信息不对称，容易被一些收购商压价。

大红八角在渤海交易所上市之后，售价自然透明了，业内人士普遍预期八角的价格能逐步回归价值。但上市只能说是八角价格的一个推动因素而已，供求关系也将带来很大的影响。从记者在梧州、玉林等一些产区了解到的情况来看，广西八角下半年有可能大幅减产。

“梧州这边主要因为天气影响，再加上此前价格偏低，农民不愿意打理导致减产。”5月16日早上，从梧州去藤县的一处路边，韦醒松指着一片八角林对记者说，正常情况下，一亩林地产400公斤八角，“按今年挂果情况来看，有些树最多只能产50斤鲜果，全市八角有可能减产20%以上”。

玉林市的容县产区则是受到病虫害的影响。“最严重地方，有可能减产50%。” 邓祥镇说。

八角上市带来价格透明化，以及八角产区大幅度减产两个因素结合起来，农户以及商家期待的八角价格大涨，有可能在9月份八角陆续成熟之后变成现实。

由于市民食用八角的量不大，受八角价格波动的影响可忽略。但对以八角为原料生产茴油以及其他香料、药用制品的企业来说，可能会感受到一定的成本压力，应早想应对之策。