“我们将以敢于担当的勇气，主动作为、积极行动，全力以赴，确保世锦赛期间食品药品安全！”5月22日下午，广西南宁市食品药品监督管理局局长黄明瑞在服务世锦赛食品药品安全保障工作新闻发布会上向媒体明确表态。

第45届世界体操锦标赛将于今年10月3日至12日在广西南宁举行。赛事期间的食品药品安全问题是舆论关注的焦点之一。南宁市将世锦赛作为推进城市建设和环境发展的一号工程来抓，确保赛事期间运动员、教练员、裁判员、官员、媒体和工作人员不发生食品安全事件，参赛运动员不发生食源性兴奋剂事件，同时以世锦赛为契机，全面提升全市食品药品监管水平和企业诚信经营意识，确保人民群众食品药品安全。

为确保第四十五届世界体操锦标赛期间全市食品药品质量安全，南宁市食品药品监督管理局制定了《南宁市食品药品监督管理局服务体操世锦赛食品药品安全保障工作方案》和各类技术细案，成立了服务体操世锦赛食品药品安全保障工作领导小组，全面落实食品药品生产加工，流通领域和餐饮服务环节的安全监管责任，切实做到“人员到位、责任到位、措施到位”。同时还对服务大赛的南宁市食品生产企业实施从食品原料到成品的全程监控，对生产含兴奋剂药物的企业加大监督检查力度，对各餐饮服务单位分批进行食品快速检测、驻点保障、应急处置专业技术培训等。此外，南宁市还重点对乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加剂、米粉、学生营养餐食品、儿童食品、桶(瓶)装饮用水等16项食品安全隐患进行大排查专项整治，对基本药物生产企业全覆盖抽检，对药品批发企业、零售连锁企业和基本药物配送企业全覆盖监督检查。

据黄明瑞介绍，刚刚结束的2014全国体操锦标赛暨世锦赛测试赛，作为举办地的南宁市成功地保障了运动员、裁判员、官员约2.6万人次的餐饮食品安全，实现了食品安全零事故、食品安全零投诉的目标。