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月饼市场:时尚月饼抢先上架 传统品牌还在观望
发布时间: 2014-07-28 17:36:42   |  来源: 广西新闻网-当代生活报   |   作者: 作者:管林华   |  责任编辑: 沈晔

2 口味稳中有微调 商家打“品质实在”牌

在走访中,多个商家都向记者表示,主流产品在去年的基础上变化不大,且在包装和零售价格上只是稍微适应了物价的上涨,也不会出现较大的调整。

南宁饭店小嘟来工作人员廖先生说,他们仍然以招牌紫米系列月饼为主推,只是今年在迎合团购订单上,在包装上为客户提供贴心的定制服务,团体或组织可以在外包装上“私人定制”他们自己的logo。

大理白族村酒楼将云南鲜花月饼引进南宁已有多年,独特的口味赢得了许多客人青睐。酒楼的李经理表示,今年将会继续引进云南鲜花月饼,在保持往年特色口味月饼的同时,会适当增加一些传统口味的鲜花月饼。

记者在调研中还发现,除了合浦大月饼进驻南宁,陆川土猪叉烧大月饼也开始拓展南宁市场了。走访当日,玉林市孝坚食品有限公司经理何宛妮介绍,这是陆川月饼进入南宁市场第二年,是合浦大月饼的成功吸引了他们在南宁市场的尝试。去年一年的市场探索发现,区别于合浦一派口味稍微偏甜的风格,他们有些许偏咸的味道也收获了本地不少客人的肯定和赞许。

匡经理也表示,这几年公司曾经停产的口味今年将“华丽回归”,“包括香辣牛肉和黄金肉松。我们的黄金肉松有别于其他的只是肉松味的香精的馅料,而是实实在在添加真正肉松包含在内,增强饼身的口感。”

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