近日，有人民网网友留言反映：五一路一带存在“猪肉打水”问题。针对此投诉，江南区食药、工商、动监等有关部门13日联合执法，对五一路沿线的淡村市场、新屋菜市的所有猪肉摊点进行突击检查，结果显示，两菜市猪肉来源均为合法，并未发现注水猪肉。

私宰猪肉是“猪肉打水”的易发区，因此猪肉来源合法与否成为这次检查的重点。当日上午，联合执法工作人员对淡村菜市92个、新屋菜市19个猪肉摊点进行逐一检查，查看了每一家猪肉经营者的相关证件，确认了两市场猪肉经营者所销售的猪肉均来源于正规屠宰厂。

据了解，为了保证市民吃上放心肉，近期，江南区农贸市场严把生猪进场关。保证从屠宰厂进入农贸市场的每一头生猪具备了相应的“动物产品检疫合格证”和“肉品品质检验合格证”后，方能入市，未经检验检疫合格的猪肉一律不得在市场上销售。每天开市前，由市场管理员对“两证”进行查看登记并于当日进行随机抽查，整个过程由监控录像进行记录，有效防止了私宰猪肉流入市场。

执法人员提醒市民，“亮证经营”在猪肉经营中已经开始施行。市民在购买猪肉前，要注意查看销售商提供的相关证件，若在购买时有疑虑，可以找市场管理员进行咨询，一旦发现经营不合格猪肉的摊点将会被停摊处罚。