2013年美食节上，亮相东盟美食城的东南亚美食。 卢彬 摄

“2014南宁·东南亚国际旅游美食节” 将于9月13日至21日在南宁华南城盛大举行，“赏东盟风情，品天下美食”，让你不出南宁，纵横东盟，带上你的爱人一起来吧！

本届旅游美食节的活动分美食活动、文化旅游活动两个板块，分别有：东南亚美食长廊、中外美食大联展、新加坡主题馆、东盟水果新鲜汇、烤猪宴、冰凉冷饮屋、旅游美食节开幕式、东南亚风情广场文艺表演、非物质文化遗产一条街、“999盛宴”及“小巴香猪·厨神争霸赛”等十几个主题活动，本期报道将抢鲜给大家介绍本届美食节上的亮点。

东南亚美食长廊突出新加坡主题国特色

强化东南亚国际化元素，突出美食节主题国旅游、文化、美食，是本届美食节的一大亮点。第十一届中国—东盟博览会的主题国是新加坡，因此，本届旅游美食节将新加坡的美食作为一大特色展现。除了美食节大门的鱼尾狮装饰及极具东南亚风情的景观设计让游客们一进门就能感受到新加坡风情之外，东南亚美食长廊里，一个特色鲜明的“新加坡馆”将让你印象深刻。

由于历史原因，新加坡是一个汇聚亚洲多地风俗的地方，多元文化使其成为各种风味美食的汇集之地。大伙儿可以从菜单上的各种当地美食中窥见新加坡的多元种族文化：中餐、马来餐、印度餐、土生华人餐等。

徜徉在这个多元化的城市之中，我们不但可以品尝到马来的清真食物、印度传统素食品、烤饼、面包和黄姜饭，还可以吃到混合了异域口味的广东点心、海南鸡饭、北京烤鸭、福建炒虾面以及薄饼。而当地华人最爱的美食，则有辣椒螃蟹、肉骨茶、咖喱鱼头和罗惹。

如果有谁是印度菜的粉丝，那么他将有幸在来自南印度和北印度的众多美食中大快朵颐。首先出场的就是印度薄饼、海鲜以及椰汁咖喱。接着是稍微温和、滑腻的酸奶菜、tandoori菜以及松软naan面包。一道接一道美食，不把你们的肚皮撑大誓不罢休！另外，绝大部分的印度菜均配以豆蔻、丁香、茴香、胡荽以及辣椒等香辛料，相信这些异国风味定会让大家徜徉在美食中而无法自拔！

除此之外，还可以体验一把当地人最爱的拉茶来配搭美食。经过反复多次倾倒，牛奶和红茶都充分地和空气发生亲密接触，从而产生出大量滑腻香醇的气泡。那滑腻的口感绝对能让食客感动不已！

当然，在东南亚美食长廊里，还有泰国、越南等东南亚各国的美食，同样能满足你的味蕾。