眼下正是月饼销售高峰期，大家买挑选月饼可要睁大眼睛了。昨日，自治区食品药品监督管理局再公布两批月饼监督抽检结果。其中包括今年食品生产环节第二批月饼监督抽检结果和食品流通环节月饼监督抽检结果，共有13个批次产品在抽检中不合格。

据了解，自治区食品药品监督管理局按有关规定组织开展对全区月饼生产企业的监督抽检，目前已完成第二批抽检任务，共抽检201家企业生产的204批次产品，合格产品194批次，初检不合格产品10批次，抽检合格率为95.1％。

自治区食品药品监督管理局已责成相关市、县食品药品监管部门从严从快对已检出的不合格产品及企业依法进行处理，继续开展对区内其他月饼生产企业的监督抽检，并及时公告抽检结果。

在流通环节，自治区食品药品监督管理局也组织开展了对商场、超市等月饼经营企业的监督抽检工作。共抽检月饼273批次，合格270批次，不合格3批次，抽检合格率为98.9％，不合格项目主要是菌落总数超标。

对于本次监督抽检发现的不合格月饼，自治区食品药品监管局已责成相关市、县食品药品监管部门责令企业立即停止销售不合格月饼、封存库存成品，召回已售出的不合格月饼，并在监管部门监督下销毁，严防不合格产品扩散，确保全区人民吃上放心安全的月饼。

月饼鉴别方法

■查包装。检查包装上的生产企业全称、详细地址是否标注在包装的显著位置上；检查产品执行标准是否明确标志；检查原辅料、净含量等指标是否明示；检查保质期、保存期及生产日期是否标明；检查产品是否有合格证明；检查产品包装上是否有QS标志；检查包装盒是否完好无损。

■看实物。优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽；月饼块形周正圆整，薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅；月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含机械杂质。

■尝味道。优质月饼甜度适当，皮酥馅软；馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味。劣质月饼皮粗馅硬，发霉变质，有异味。