美食节主办方代表——南宁市旅发委副主任林慧超向记者介绍组织商家学习安全知识的重要性。

主办方南宁市旅发委召集参会商家开展讲座。

食品安全有保障

本届美食节的宗旨不仅是要让市民游客品尝美味的特色食品，还要让游客在现场吃得放心和安全。因此，组委会更注重食品、消防方面的安全保障。

林慧超表示，本届美食节将采取四大举措严格把控各类食品的准入，加强食品质量安全的卫生检疫检查，配合相关监管部门严厉打击危害食品安全、扰乱展会秩序的各类违法违规行为。一是严格把好食品质量关，二是严格控制烧烤数量，三是严格把好活动质量关，四是严格做好现场管理。

为确保食品卫生安全，组委会与准入商家签订了美食节参展协议及食品安全承诺书，严格审核商家营业资格。商家按照相关要求积极办理各项手续，并在9月11日上午统一进行了食品卫生安全及消防安全培训，市食药、消防部门分别对食品和消防安全方面的注意事项作了详细的讲解。市消防支队的消防官兵结合现场的消防设施，给全体商家示范演示如何正确使用灭火器扑灭初期火灾，并让各商家代表一一现场操作，及时对错误的操作进行纠正。

这次的节前食品、消防安全培训得了全部商家的大力支持，各商家均全程认真学习。商家黄先生表示，组委会组织此次安全培训对他们帮助非常大，不仅能让商家更好地做好美食节现场的食品安全工作，也巩固了消防安全知识，确保美食节的顺利进行。

参会商家在展会现场进行消防安全演练。

温馨提示

1.公交线路39路区间车、61路、64路、78路、99路和环城2线可直达南宁华南城。

2.日常免费专线：火车站（苏州路）至华南城免费公交专线，途经火车站—中华路—杭州路—华西路—北大路—大学路—明秀路—中兴大桥—五一路—沙井大道—华南城，发车时间：10:00、11:00、12:00、13:00、14:00、15:00。

3.美食节期间免费公交专线（开往华南城方向8:30—16:00，由华南城开出10:00—18:30）。

【专线1】：朝阳广场（南宁饭店）—华南城（9月13日至21日）

站点：朝阳广场（南宁饭店）、星光淡村路口、淡村市场、新屋菜市、莫屋坡、翠湖新城、华南城；

【专线2】：竹溪立交—华南城（9月16日至19日）

站点：竹溪立交、竹溪青山路口、新兴苑、白沙市场、白沙石柱岭路口、白沙南建路口、南站大道西、华南城；

【专线3】：五里亭—华南城（9月16日至19日）

站点：五里亭、广西大学、大学鲁班路口、大学科园路口、动物园、清川大学路口、华南城；

【专线4】：安吉公交站—华南城（9月16日至19日）

站点：安吉站、秀厢市场、明秀农院路口、市福利院、中兴桥北、莫屋坡、华南城；

【专线5】：大沙田公交车场—华南城（9月16日至19日）

站点：大沙田站、五象银沙路口、大沙田广场、南宁经开区、白沙石柱岭路口、白沙南建路口、南站大道西、华南城。

4.游客还可报名参团乘免费大巴到华南城，报名电话：0771-4308839。