3日是世锦赛正式开赛的第一天，赛场上健儿们的精彩表现引人注目，场下运动员们的饮食也让人关注。比赛期间，运动员的饮食有什么内容和变化？走进运动员入住酒店之一的南宁市金紫荆酒店，记者为您一一揭晓。

食品安全严把关

“对运动员的饮食把关很严格，特别是在比赛期间更是不能出任何差错。”金紫荆国际大酒店总厨杨国思告诉记者，《运动员食谱》的制定由世锦赛运动员所有入住酒店、南宁市食药局以及广西医科大学的营养学专家一起研究完成，制定过程中参考了以往各届世锦赛以及2008年北京奥运会的运动员食谱。记者随机翻看了《运动员食谱》，这套食谱达287页，涉及的食品达上百种。据悉，运动员的食品从生产到最后摆上餐桌，需要经过农业局、食药局、水产畜牧局、出入境检疫局、商务局等多个部门的严格把关。

本土菜式受欢迎

据杨国思介绍，运动员的饮食首先考虑的是安全和营养，其次是花样的搭配。比赛期间，饮食都以清淡为主，除根据《运动员食谱》供餐外，还会根据运动员的反馈及时做出调整，此外还将适当增加广西的一些新鲜水果。酒店有中西餐两类食物可供选择，其中红烧猪脚、柠檬鸭、糖醋排骨、蔬菜鸡粒炒饭等南宁特色菜受到了许多外国运动员的欢迎和赞赏。

健儿用餐心情好

上午11时30分，运动员陆续来到酒店餐厅就餐。“Very good！”一位外国运动员用餐之后对酒店总厨竖起了大拇指。一名来自英国的运动员在众多菜品之中，被颜色鲜艳的糖醋鱼块吸引，试着品尝了一小块之后赞不绝口，立即在碗里添满了糖醋鱼块拿去和队员分享。这时中国女子体操队的姑娘们也来到了餐厅就餐，谭佳薪笑着说：“我最喜欢吃清蒸罗非鱼，味道很鲜很甜，特别好吃。”