主持人手持一盘生肉让市农委主任杨敏辨别是否注水。

牛羊私宰还被注水，这样的肉你吃得放心吗？菜市场买到的蔬菜农药超标，这样的菜你敢吃吗？消毒餐具不按时自检，这样的碗筷你敢用吗？4月26日晚，由南宁市委、市政府主办的“向人民承诺”电视问政举行，本期电视问政带你关注餐桌上的食品安全。

不久前，南宁市民在朋友圈里都转发着这样一条新闻：南宁市并无正规的活牛交易市场，部分牛集中在石埠进行交易，但由于缺乏监管，病牛、死牛混杂其中……而近日，一名小学生的举报更是曝出了不少南宁市羊肉私宰现象。

在南宁市江南区五一路南二里，存在着一些私宰点和制作烧卤的黑作坊。每天凌晨3时半开始，私宰点就忙碌起来。政风行风监督员通过暗访发现，小作坊不仅卫生环境恶劣，而且在进行私宰活羊，宰好的羊肉被注水，第二天直接供应给南宁市交易场及各大酒店。

据周边居民反映，这样的屠宰黑作坊已存在好几年，都是采用闭门作业，深夜加工的模式。在此期间产生的臭味让周边居民和过往行人都难以忍受，为此居民曾屡屡投诉，却始终得不到解决。

对此，南宁市江南区政府、南宁市农业委员会、南宁食药监局等部门表示都曾进行过排查和打击，但没能从根本上解决问题。南宁市农业委员会主任市农委杨敏坦言，目前国家对生猪是有定点屠宰的，但对牛羊没有定点屠宰，这样的法律空白、无法可依确实给监管带来一定的难处。为此，部门负责人都建议应齐抓共管，尽早建立相应的市场制度和法律规程，多进行信息沟通，往源头上走，把屠宰环节抓好。而对于江南区存在的这些私宰窝点，江南区政府区长黄海韬表示将立即展开排查，力争在1个月内解决类似的问题。