国家膳食标准：人均每日水果摄入量为300-400克，广西人均每天吃果仅为140克

广西是水果之乡居民吃水果却远远不达标

核心提示

假如11元钱可以买到以下东西，你会选择（）：A.1斤猪肉；B.1斤苹果……记者随机调查了10个人，有6个人选A，原因是爱吃肉，水果吃不吃无所谓。别小看这道选择题，这可反映了广西人的一个普遍情况：爱吃肉，水果却吃得不太够。

6月30日，记者从广西疾控中心得到了一组关于广西居民膳食的抽样调查数据：2010-2012年，广西疾控部门对南宁市、北海市、宾阳县、凌云县和兴安县（五县市）18岁以上的人群进行调查，数据显示，平均每天每人吃肉226.97克，而水果的人均摄入量仅为140.47克，牛奶摄入量则更少，人均每日只有16.71克。

　　广西人吃肉超标

水果和牛奶摄入却远远不够

2010-2012年，广西疾控部门对南宁市、北海市、宾阳县、凌云县和兴安县（五县市）18岁以上的7000人进行了膳食情况调查。数据显示，广西居民平均每人每日摄入肉量为226.97克，而水果人均每日摄入量仅为140.47克。猪肉人均每日摄入量为113.76克，其中城市居民为129.73克，农村居民为101.69克。

根据中国居民平衡膳食宝塔（2007）推荐的标准，人均每日摄入肉类标准为50-75克，水果人均每日摄入量为300-400克。由此可见，广西居民的肉类摄入量明显超标，而水果摄入量却远远没有达到标准。

让人感到欣慰的是，广西居民蔬菜摄入量基本达标。中国居民膳食指标中，蔬菜摄入量标准为300-500克。抽样调查结果显示，广西居民人均日摄入蔬菜量为312.67克。

根据抽样调查，还有一个情况值得注意的，那就是广西居民每日喝牛奶的人很少。广西疾控部门的调查数据显示，平均每人每日牛奶的消费率仅仅为9.9%，这意味着，大概100个人当中，只有10个人每天在喝牛奶。按照膳食营养标准，每人每天应喝250-300克的牛奶，也就是市面上普通盒装牛奶一盒的容量，但即使每天只需要喝那么一小盒牛奶，很多广西居民也“做不到”。数据显示，广西居民日均每人摄入牛奶量为16.71克，还不到膳食标准的1/20。其中，农村居民和城市居民的差异也很大，城市居民人均日摄牛奶量为31.95克，农村居民人均日摄牛奶量仅为5.20克。