旅游服务培训班现场。广西新闻网通讯员 张毅 摄

为进一步规范美丽南方旅游景区管理，提升景区服务水平，促进“美丽南方”旅游产业快速健康发展。7月24日晚和27日晚，由南宁市西乡塘区人力资源和社会保障局牵头，西乡塘区商旅局、文新体局、食药监局、财政局、石埠街道办事处等单位配合，在忠良屯综合示范村文化综合楼举办旅游服务培训班。

培训班每晚开讲两个课时，“美丽南方”景区农家乐业主、各园区代表、旅游商品经营户共40多人积极响应参训。西乡塘区商旅局等单位先后对参训人员进行了“农家乐旅游服务提升”、“ 如何提升农家乐的文化软实力”、“食品安全管理常识及餐饮服务行政审批及管理”、 “农家菜品制作、特色菜品的介召和制作”共4个专题知识培训。

“要把各菜做得‘土里土气’、‘土色土香’，保持土的味道，这样才能引起城里人的食欲。千万不要学城里酒楼的做菜法……”这是南宁市职业技术中心高级技师闭思维进行农家菜品制作授课时的一个场景。这次培训主要通过学习旅游服务知识和参观市外农家乐两种方式，目的是使从事农家乐的经营户、各园区从业人员树立正确的服务理念，提高服务技能水平和综合素质，为游客提供优质的服务。

“下一步，我们会再组织他们开展更系统更全面的培训，培训时间约为20天左右，培训完后还要组织他们参加国家职业技能鉴定的考试，让他们都拿到资格证书，持证上岗。”西乡塘区人社局王金全主任说。

“今晚的培训收获很大，以前不太注重食品安全的问题，通过这个培训以后我们对食品安全有了一定的认识。这个培训对以后从事经营农家乐很重要，对提高农家乐的知名度有很大的帮助。学员们都学得很认真，从学习的氛围来看他们很认可这个培训，希望类似的培训经常开展！” 忠良村党支部书记梁安芝说。