礼仪小姐们身穿旗袍迎宾。记者 唐秋艳 摄

今年是南宁市与韩国果川市缔结友好城市关系的第十年，两市的友谊与合作，已经成为中韩两国友好城市的典范之一。8月3日，南宁市与韩国果川市举行了美食交流会，到场嘉宾现场亲手制作韩国泡菜、南宁艾糍粑等小吃，通过美食之间的交流融合，见证两市10年友好往来关系。

美食交流会于星夜蜜大酒楼举行，来自韩国果川市的2名政府公务员及6名餐饮协会营业经理，现场教南宁市100名市民制作韩国传统美食——泡菜。据了解，泡菜是韩国传统美食，收录于联合国教科文组织人类世界非物质文化名录。在韩国文化中，泡菜被称为“妈妈的味道”，泡菜不仅仅是一道小菜，是代代相传的技艺，是一种文化的体现。

活动现场，与会嘉宾热衷于参与到泡菜制作活动中去，只见嘉宾们戴着手套将特制辣椒酱抹到白菜中，并撒上白芝麻和松子仁，一道传统的韩国泡菜就制作完毕。参与制作泡菜的李小姐说：“通过今天的美食交流会，可以让我们南宁市民零距离体验泡菜这道韩国美食，感受韩国文化。以前在韩剧里也了解过泡菜对韩国人的意义，今天大家围在一起做泡菜，有点像我们过年时候大家一起围着做糍粑的感觉。”

活动现场，除了制作韩国传统泡菜外，广西的特色油茶、南宁的艾糍粑、凉粽等特色美食小吃也在现场供品尝。