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“香蕉延缓成熟”技术研发成功 属国内首例
发布时间: 2015-08-12 16:28:56   |  来源: 广西新闻网-广西日报   |   作者: 覃海明   |  责任编辑: 沈晔

“香蕉延缓成熟”技术研发成功

可延长香蕉采摘时间,减少蕉农损失,属国内首例

8月10日,记者在南宁市科技局了解到,该市科研人员成功研发了一套“香蕉树上延缓成熟”技术——要香蕉什么时候成熟,它就什么时候成熟,这在国内尚属首例。

据介绍,香蕉等各种水果成熟的“钥匙”是一种叫做乙烯的气体。随着香蕉的生长,释放的乙烯越来越多,这些乙烯启动了香蕉的“成熟程序”,成熟过程中又会产生更多的乙烯。因此,控制香蕉周围的乙烯,就可以掌控它的成熟时机。

该市自主研发的“香蕉树上延缓成熟”技术,主要针对当市场销售不畅、香蕉产地滞销严重的情况,由农户对香蕉进行控水、蕉轴环割、乙烯抑制剂等处理,可有助于延缓香蕉发育10-15天,从而有效延长香蕉的采摘时间,分散和推迟香蕉上市高峰,为市场行情的恢复争取宝贵的时间,大大减少了农户在香蕉滞销期间的损失。今年7月香蕉上市时节,采用该技术试点种植的300多亩香蕉均成功延缓了采摘时间。

此外,该技术对难贮藏的粉蕉还初步形成了一套“粉蕉常温保鲜技术方案”,可有效延长粉蕉常温下的贮藏期1-2倍,避免粉蕉因保质期短“蕉贱伤农”情况。

 
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