广西将实行食品安全风险分级管理，并要求食品生产加工企业建立追溯系统

婴幼儿配方乳粉被列入“极高风险”食品

近年来，食品安全越来越受到公众关注。为了能在事发前的日常监管中，有的放矢地对各种食品生产加工企业进行监管，近日，自治区质监局向社会发布多个相关地方标准征求意见，把食品分为极高风险、高风险、中风险和低风险四类进行管理，并要求食品生产加工企业建立追溯系统

食品根据风险程度分四类

自治区质监局发布的地方标准《食品生产企业风险分类管理通则》（征求意见稿）中，提出对食品生产加工企业实行分类分级监管，确保食品质量安全。

根据风险程度，广西将把食品分为极高风险、高风险、中风险、低风险四类。

“从食品对人群的健康影响性进行评价，特殊人群食用的食品，应重点关注。同时，工艺环节越多、工艺越复杂的，越易出现食品安全问题，风险越高。”标准制定小组专家介绍，有关四类分级的标准，是质监部门和食品药品监管部门工作人员根据多年工作了解到的情况，及相关食品被曝光查处的频率，加上其可能对人体健康造成危害的程度做出判断的。