广西公布月饼生产监督抽检结果

南宁8批次月饼上了黑名单

广西新闻网-当代生活报讯(记者陈佳嘉 实习生李娟)昨日，记者从自治区食品药品监督管理局了解到，该局针对我区持证的月饼生产企业，于2015年8月初至9月中旬组织开展了月饼生产监督抽检，截至9月18日，被抽检样品的556批次，合格519批次，合格率93.35%，不合格37批次，检出不合格的检测项目均为菌落总数。其中，南宁市月皇食品厂生产的东方月皇金牌伍仁叉烧月饼菌落总数超标4倍；广西南宁银河有限责任公司银河大酒店香辣牛肉月饼菌落总数超标近1倍；南宁市团圆食品厂团圆月纯正白莲月饼菌落总数超标7倍多。而梧州藤县飘香食品厂生产的糕点（伍仁月饼）菌落总数竟然超标48倍（抽检结果见图表）。

据执法人员介绍，菌落总数是衡量食品受微生物污染程度重要指标之一，不是致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位；此外，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

目前，自治区食品药品监督管理局已责成相关市、县食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》等规定，对监督抽检中发现的不合格产品，已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施；并对生产经营不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，消除安全隐患。

序号 产品名称商标 标称生产单位所在地市 标称生产单位地址 生产许可证编号 规格型号 生产日期/批次不合格项目 检验结果 标准值

1 团圆月纯正白莲月饼团圆月南宁市团圆食品厂 南宁市 南宁市大学西路延长线89号QS450124010086 80g/个 20150906菌落总数 11000CFU/g≤1500CFU/g

2 月饼（什锦） / 南宁市邕宁区昆仑食品厂 南宁市 南宁市邕宁区蒲庙镇八鲤路93号QS450124010471 125g/个 2015/9/7菌落总数 4700CFU/g ≤1500CFU/g

3 月饼（伍仁） / 南宁市邕宁区鸿园食品厂 南宁市 南宁市邕宁区那元六巷26号QS450124010282 125g/个 2015/9/7菌落总数 2400CFU/g ≤1500CFU/g

4 月饼(叉烧)南月园南宁市金嘟来食品有限责任公司 南宁市 南宁市沿海经济开发区兴业一街37号QS450124010026 125g 2015/9/8菌落总数 2700CFU/g ≤1500CFU/g

5 金牌伍仁叉烧月饼东方月皇南宁市月皇食品厂 南宁市 广西南宁市兴宁区长堽路103号第七栋第五层QS450124011277 150g 2015/9/9菌落总数 6600CFU/g ≤1500CFU/g

6 香辣牛肉月饼银河月广西南宁银河有限责任公司银河大酒店 南宁市 南宁市朝阳路84、86号QS450124010318 125g 2015/8/28菌落总数 2400CFU/g ≤1500CFU/g

7 叉烧月饼 / 横县陶圩镇昌进饼厂 南宁市 广西横县陶圩镇永乐路187号QS450124010651 125g/个 2015/9/7菌落总数 28000CFU/g≤1500CFU/g

8 甜肉月饼 / 广西横县校椅江和饼厂 南宁市 广西壮族自治区南宁市横县校椅镇校椅西街155号QS450124010669 125g/个 2015/9/10菌落总数 11000CFU/g≤1500CFU/g