公示牌提醒消费者寻找“笑脸”用餐记者 叶祯 摄

食品安全示范街的路边竖起三种颜色的笑脸墙，并用文字提醒消费者根据笑脸寻找用餐店铺。据了解，今年以来，南宁食品安全监管充分发挥网格化工作机制，全市食品安全持续稳定向好，为创建食品安全城市营造氛围。

在青秀区白云路餐饮食品安全街，路边的公示牌将这条路上36家餐饮店全部上榜，每家餐饮店名字后面分别标有绿、黄、红三种颜色的笑脸，绿色代表优秀，黄色代表良好，红色代表一般，消费者看到笑脸就能对食品安全一目了然，牌上还提醒消费者寻找笑脸就餐。

记者走进其中一家餐饮店的后厨，这里环境干净整洁，“三防”措施到位。老板称，他们都是按照食品安全示范街来打造店铺，要让那张绿色的笑脸保持不变。在一家饺子店，墙上的食品安全公示栏有营业执照、食品流通许可证、从业人员的健康证以及食品安全网格管理员等信息，让顾客全方面了解这家餐饮企业。

据了解，762米长的食品安全示范街共有企业（个体工商户）55家，其中餐饮服务业36家、食品流通企业9家。去年以来，南湖食药监管所对示范街集中组织食品安全知识学习4次，集体组织健康体检3次，集中组织监督抽检2次，目前街区持证率为100%，从业人员挂、健康证、培训证上岗率达90%以上。

今年以来，全市食品安全监管充分发挥网格化工作机制，全面落实网格监管责任，将重点品种综合治理、重点场所专项整治引向纵深。如兴宁区、江南区、武鸣、东盟经开区开展私屠滥宰整治行动，打击生猪私宰窝点和走私冻品；西乡塘区、青秀区在城区大中型餐饮单位、学校食堂和集中配餐企业推行“明厨亮灶”工程。农村及学校周边食品小摊店以及小油坊、小酒坊整治初见成效，全市食品安全持续稳定向好。

下一步，南宁市将建立企业约谈、自检实验室建设制度；抓好流通环节市场准入，抓好餐饮服务环节标准化监管，加大对中央厨房连锁餐饮店监管、强化网格责任监管力度，大力推行重点行业、重点场所安装视频监控设备等新办法、新措施，加强对重点企业的监管，营造企业珍惜品牌、加强自律的氛围。