直通2016南宁吃货节

时间：2016年1月1日—3日（周五、六、日） 地点：南宁国际会展中心1号展厅

“吃货哥”这个别号，是一些民间吃货对常常能掌握到第一手美食资料的小记的雅称，光荣又颇具责任。为了不负这个名号，在距“2016南宁吃货节”正式启幕仅剩8天的今天，小记非常有必要无私共享一些“好料”，带着大家预先“演练”，以便元旦那三天吃货们能快速地、愉悦地凭自己的嘴巴和肚子，“食游”多处美食国度和地区。

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地道越南味：鸡肉粉&春卷

酸酸甜甜、清清爽爽的越南离南宁不远，地道的越南鸡肉粉和春卷离我们更近。

本届吃货节上，在南宁开有两家实体门店的“些湄越南鸡肉粉”，将用其招牌美食领大家“品味”越南。

“些湄”是越南语摩托车的谐音，寓意带来地道的越南风味。他们用心烹制的些湄越南鸡肉粉、些湄越南手工春卷、水果凉拌粉、火车头（生牛）粉深受各路吃货以及资深吃货的喜爱（南宁多家美食媒体都曾“探店”推荐过）。

鸡肉粉不添加香料，所有香味都是鸡肉本身的鲜香和葱、姜、蒜、香菜的自然清香；鸡肉选的是靓得动人的好鸡，用越南的白切做法出炉，鲜弹细嫩；汤底自然是鸡汤，而非清汤寡水，吃来清鲜、营养，老少皆宜。

为了做出够地道够正宗的春卷，那一张张春卷皮以及其他原料都是“些湄”从越南进口的，吃来香脆可口，再蘸些蘸料，酸甜爽口。

推荐理由：清鲜绮丽的越南美食

解馋指数：★★★★★

背后“老板”：些湄越南鸡肉饭（广西南宁国王和他的朋友们贸易有限责任公司）