执法人员正在超市取样 记者 叶祯 摄

海产品和水发产品，是市民喜欢吃的食物之一。在超市里，这些产品不是摆在厚厚的冰层上，就是摆放在水盆中。看着非常新鲜的海产品和水发产品，是否存在食品安全问题？1月12日起，西乡塘区食药监管局开展了为期4天的专项检查。

13日上午9时许，记者跟随一组执法人员来到广西南百超市南铁分店。在超市的海产品区，执法人员抽取了带鱼、小鱿鱼和金丝鱼样品，并在超市二楼办公室进行现场快速检测。

说是快速检测，执法人员没有丝毫含糊，用剪刀取样一次就消毒一次，避免交叉感染。剪成小块的样品分别被装进容器后经过20分钟微波震荡，再经过一定时间的过滤，工作人员取滤液滴入试剂静置数分钟，然后放到快速检测仪器进行检测。一个多小时后，3个样品的结果分别出来了，均没有检查出甲醛。

据该超市非食部部长赖卫琼介绍，超市对冰鲜海产品有着相应的规定，每更换一批都会把这批货物的“身份证”（保质期、分装时间、生产厂家）标签贴到最显眼的地方，保证消费者有知情权。冰柜是24小时不断电的，即便出现停电的情况，超市工作人员也会马上把这些货物转移到冰库，确保海产品不会变质。进货后如果检测到海产品有安全问题，他们会及时通知供货商前来处理，或者超市自行销毁。

当天上午，西乡塘区食药监管局共出动了4组执法人员，除了记者跟随的一组，其他3组分别前往南百超市新世纪店、利客隆秀灵店和利客隆北大店进行抽检。

西乡塘区食药监管局局长黄伟介绍说，专项行动前，该局执法人员在日常检查中发现一超市的冷冻水产品有少量甲醛，怀疑是非法添加。为确保市民食品安全，该局马上组织了此次专项行动，对辖区内23家大、中型超市的水发产品、海产品都进行一次专项检查。检查项目除了检查货品来源，还重点检查是否非法添加甲醛。

行动中，12日执法人员抽检了4家超市20个样品，没有检出甲醛；13日执法人员抽检了4家超市20个样品，利客隆北大店的鱿鱼、利客隆秀灵店的干墨鱼这两个样品快检结果呈阳性。对抽检结果呈阳性的样品，执法人员已要求经营者下架，并对该批次产品进行查封，送有资质的第三方检测机构进行进一步的检测。

据了解，随着春节临近，西乡塘区食药监管局还将就干粉、腊肠腊肉、肉丸等食品进行专项抽检，确保市民过一个食品安全年。