春节临近，为净化节日食品市场，从源头保障食品安全，南宁市食品药品监督管理部门将节日期间需求量较大的肉制品、乳制品、饮料、糕点等产品生产企业作为检查重点开展专项检查。

　　一是检查企业的工商营业执照、食品生产许可证、实际生产方式和范围；二是检查原、辅料进货查验记录、使用台账和销售台账，尤其是食品添加剂使用情况；三是检查生产人员、生产车间、原料库房、成品库房卫生状况；四是检查企业产品出厂检验的原始数据记和检验报告、产品留样情况；五是要求企业牢固树立食品质量安全第一责任人意识，认真落实各项管理制度，加强生产源头管理和生产过程控制，保障食品生产质量安全。

　　截至目前，全市共出动执法人员2381人次，检查食品生产企业370家次，检查食品生产加工小作坊644家次，监督抽检节日重点品种食品297批次，下达《责令改正通知书》24份，没有发现企业违法生产行为。