消费警示

　　食品要“四查”

　　把好“进口关”

　　一年一度的新春佳节即将到来，不少市民都忙着采购年货，吃的喝的成了首选。昨日，自治区食品药品监督管理局发出消费警示，提醒市民把好“进口关”，防止食物中毒。

　　该局食品餐饮监管处提醒市民，春节期间食品要做到“四查”。在采购年货时，一查食品包装标识是否齐全，不要购买无任何标识的“三无”食品。二查预包装食品的生产日期和保质日期，留意是否超过保质期限。三查食品外观，不购买感官异常的食品和原料，同时索取购货发票，以便在发现问题后维权。在购买水果、蔬菜和水产品及禽、畜肉类时，四查是否安全新鲜，杜绝食用积压腐化食品。

　　家庭聚餐、朋友聚会时，不少人会亲自下厨烹饪。在加工食品时，一定要做到烧透煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海鲜等大块食品、裹面食品以及豆浆，要确保煮沸时间和食品中心温度达到70℃以上；四季豆、扁豆、油豆角等豆荚类食品必须确保烧熟煮透。此外，食物储存也很有讲究，春节期间食材丰富，存放时还应做到生熟食品分开，防止交叉污染；未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品，应彻底高温加热完全后再食用；冰箱储存食物最多不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品应在认真检查确认未变质后烹制。