工作人员正在监控餐厨垃圾收运车行驶路线。通讯员 覃巾玲 摄

在餐饮企业、试点生活垃圾分类小区的餐厨垃圾收集点，以及餐厨垃圾收运专车安装摄像头，在监控室打开监控视频，就能在线实时查看全市餐厨垃圾收运处，以及餐厨垃圾投放点等实时画面。记者昨日从南宁市环卫处获悉，近日，南宁市餐厨垃圾智慧监管平台项目经验收正式投入运行。

对付餐厨垃圾最大的难题在于监管，面对庞大的餐饮企业和收运队伍，传统以人为单位进行现场督查的方式已无法满足客观管理需求。所以，推出餐厨垃圾智慧监管平台迫在眉睫。

记者昨日在位于市环卫处的南宁市餐厨垃圾智慧监管平台监控室，看到了能在线实时查看全市餐厨垃圾收运处的动态情况，以及餐厨垃圾投放点的实时情况、垃圾收运量的日报表和走势图、餐厨垃圾收运车的行驶路线和状态、违规行为在线预警、稽查结果反馈等画面。

那么，这个平台如何进行监管呢？据悉，南宁会给餐饮企业餐厨垃圾收集点、试点生活垃圾分类小区安装摄像头，收集数据传至监控室，从而进行监控。目前，南宁市榜样原盅蒸品店科园分店、南宁市川味巴蜀鱼馆等餐饮企业，市公务员小区、广西青少年活动中心住宅小区等10个居民小区已安装了摄像头。

此外，收运餐厨垃圾的专用车上也安装了车载摄像头，车辆在行驶过程中摄像头实时进行监控和抓拍，为查找抛漏滴洒的违法行为保留证据；在抛漏滴洒行为发生之后，借由系统查看走过该路线的车辆，也能及时锁定嫌疑对象。

南宁市环卫处相关负责人称：“由于部分餐饮企业装饰灯原因，暂时监控不了，目前只是在试点的餐饮企业餐厨垃圾收集点安装监控，以后会逐步推广。”

对于市民担心的“只是在餐厨垃圾收集点安装监控，餐企是否有可能在厨房把部分餐厨垃圾截留”的问题，南宁市环卫处表示，系统会针对餐饮企业每日收集餐厨垃圾情况进行数据分析和预警。

南宁市餐厨垃圾指挥监管平台可以满足全市未来5年内覆盖一万家餐饮企业餐厨垃圾业务投放情况监管、2000家餐饮企业地沟油投放过程监管、200辆餐厨车辆收运过程监管，以及200万户居民餐厨垃圾投放业务监管的发展需求，实现餐厨垃圾产生源头至处置终端全过程多角度监管，更好促使餐厨垃圾产生单位自觉交运餐厨垃圾。

南宁市环卫处相关负责人称，下一步，他们将在南宁市城市管理局官网上，增设餐饮企业在线申报功能，与餐厨垃圾监管系统对接，实现餐饮企业基础信息管理的数字化。同时还会通过网站定期对外发布餐饮企业收运情况的相关公告，并为公众参与互动提供渠道。