昨日下午，自治区食品药品监督管理局发布2016年第45期食品安全监督抽检信息公告。此次抽检糕点、调味品、饮料、酒类4类食品共155批次，合格148批次，不合格7批次（详见右表）。值得注意的是，不合格产品均为糕点。

在本次抽检中，共抽检67批次糕点产品的食品添加剂、重金属、品质指标、非食用物质、微生物及致病菌等指标。经检验，合格60批次，不合格7批次。其中南宁市有两家食品公司“榜上有名”，分别是横县正合食品厂生产的规格为350g的香米饼大肠菌群及霉菌计数均超标，南宁市维嘉多食品有限责任公司生产的规格55g的冬果霉菌计数超标。

据介绍，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求；霉菌可使食品腐败变质；检出大肠菌群，则提示食品有可能被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染。